Diez consejos para saber pedir correctamente un helado

Hay muchas cuestiones que a fuerza de cotidianeidad o repetición, parecen sumamente sencillas, y más cuando se ve a otras personas que lo hacen con naturalidad casi obscena. Pero no lo son. ¿Algunas muestras? Ahí van: andar en bicicleta, silbar, hacer globo con los chicles, manejar un auto, escupir, encarar a un hombre/mujer con fines exploratorios o aprender un idioma.

Otra, que es la que aquí interesa, es el de plantarse con dignidad frente a un mostrador y decir: “quiero un helado”.Aquí, , presenta un pequeño manual de táctica y estrategia para pedir un helado como un profesional.

1. Es fundamental la elección de la heladería. Desconfíe de las que tiene precios supercaros y las por demás económicas. En el primero, es casi seguro que las porciones serán escasas –por más sabor que tenga el producto— y en la segunda se derretirán con solo mirarlos. Hay montones de opciones en las que, en el rubro, solo se dedican a vender helados.

2.  Si optó por una de las que venden el helado a precio de crema de petróleo, por lo menos váyase con la satisfacción interna, secreta y muchas veces insuficiente de pedir los gustos más caros. Nada de sabores al agua con alguna frutita escuálida en el medio, ni un vainillín ni nada de eso. Apunte a esos cuyo nombre casi no entra en las bateas, del tipo “crematone de almendras bañadas con chocolate y licor de sambayón con islas de amaretis”. Sus cuatro pesos por el vasito chico por lo menos se verán bien pagados.

3.  Al igual que en las panaderías con las famosas facturas “condensadas” o “tuti frutti” con gramilla multicolor, evite los gustos “frutos del bosque” o “manjar de sabores”. Esconden, seguro, el famoso cuchareo múltiple del fondo de los tachos.

4. Por más que sea fanático de determinados sabores, pispee la consistencia de las posibles elecciones. Un gusto cremoso colocado en la parte inferior del  vaso provocará un seguro desbande generalizado y no habrá lengua que logre frenar el derrumbe.

5. . Si va con chicos que llorarán hasta el escándalo con tal de conseguir un vasito endeble en lugar de la conservadora tacita plástica, intente inducirlos a elegir gustos que no luzcan fluorescentes a fuerza de colorantes. No hay jabón de lavar que logre sacar las seguras manchas con dignidad ni eficiencia.

6.  Pronúnciese de manera decidida y sin dudar por los sabores, conociendo una norma no escrita que indica que, el primer gusto mencionado será colocado abajo, y el siguiente arriba. Son pocos los heladeros que, en caso de conocer que hay problema de consistencia, advierten que la cosa puede complicarse y sugieren un enroque.

7. Sabido es que el helado colocado en primer término nunca llega a colmar la superficie total del vasito. Salvo que demore mucho en comerlo, el fondo y el helado nunca se conocerán. Pero esté atento y mire con cara de pocos amigos al vendedor mientras los sirve, como para que se sienta observado.

8. Si es de los que en la vida no le da todo lo mismo, planifique de cual de los gustos querrá comer más y pídalo en segundo término. El beneficio promedio calculado es de cerca de un 30% más de helado. Pero no se ilusione, todo lo que está en la paleta delante suyo no quedará sobre el vasito.

9. Si pide en envase de telgopor y quiere llevar algún vasito para servirlo en casa, pregunte previamente si se lo cobrarán. Evite engaños y estafas. De última, desquítese y pida 40 cucharitas diciendo que convocó a un helado party a todos los compañeros del secundario.

10. Evite también las heladerías que, además del helado artesanal, ofrecen los tachos de 3 o 5 kilos surtidos. Es probable que, en su vasito, en lugar de ese delicioso sabor cremoso que imagina, finalmente vaya a parar esa mezcla artificial con la que tenemos que contentarnos cuando la billetera acosa.