Postres para la dieta

Los postres son la espina en la dieta. Comer algo liviano no es tan complicado en comparación a dejar de lado un rico postre después la cena. Por eso te da un montón de ideas para que puedas comerlos sin culpa. Sanos, nutritivos y, lo más importante, bajos en calorías.

Usualmente, lo primero que recomiendan los nutricionistas suprimir cuando se empieza una dieta, son los postres. “Sustituí los dulces por fruta fresca o yogures”, ésa es una frase conocía, odiada y, lamentablemente, efectiva. Pero muchas veces, el deseo supera al deber.

A no desesperar. La solución es más fácil de lo que imaginás. Se pueden conseguir postres dulces con pocas calorías. La clave son los ingredientes.

Los alimentos se pueden combinar inteligentemente para no agregar calorías. Todo depende de lo que comas antes y después, del momento del día y de la actividad física tengas habitualmente.

te recomienda que lo que hagas sea casero. Si salís a comer afuera también vas a poder comer, pero hay que tener cuidado y saber combinar la entrada, el plato principal y el postre. Lee atentamente porque a continuación está la “receta de la felicidad”.

A dieta pero con postre

Según especialistas la clave está en prepararlos con ingredientes naturales y sustituir el azúcar por edulcorante; y la leche, yogures, quesos y otros lácteos por sus versiones descremadas y bajas en grasas.

Las recetas recomendadas son ideales para una dieta de 1.200 a 1.300 kcal.

Batido de chocolate: 1 cucharada de de cacao en polvo sin azúcar, 1 yogurt descremado, 50 ml de leche descremada, canela en polvo, edulcorante.

Mousse de frutilla: 1 sobre de gelatina sabor frutilla, 12 frutillas y un yogur descremado de fresa. Verter todo en un bol y batir.

Crema de yogur: 1 yogur descremado de frutas y una clara de huevo (a punto nieve). Batirlo y añadir edulcorante.

Batido de frutilla: 100 gramos de frutillas, 1 yogur natural descremado. batir la y agregar edulcorante.

Manzana con canela: 150 gramos de manzana, canela en rama y en polvo. Pelá la manzana, ponéla en un recipiente con agua (un vaso) y una ramita de canela, ponélo al fuego hasta que hierva y después metélo en la heladera. Al servir ponéle la canela en polvo y edulcorante.

Caseros

Macedonia en gelatina: Vitamínico, poco calórico y muy fácil de digerir.

Ingredientes: 1 sobre de gelatina, 1 mandarina, 4 frutillas, 1 kiwi, medio mango, jugo de limón y de naranja y hojas de menta.

Preparación: Pelar, cortar la fruta y rociarla con jugo de limón. Hacé la gelatina, metéle la fruta adentro y dejála solidificar. Después rociála con juego de naranja.

Crepes de manzana: El relleno de compota de manzana es un postre muy ligero.

Ingredientes: 2 huevos, 5-6 cucharadas de harina, sal, 1 taza de leche, manteca, aceite. Para la compota: 2 manzanas y edulcorante.

Preparación: batí los huevos, la harina, la sal, la manteca y la leche. Poné un poco de aceite en una sartén, calentála y retirá el exceso de grasa. Vertí un poco de masa y cuando empiece a cuajar, dalo vuelta. Tirá. Meté las manzanas peladas y cortadas en el microondas unos 10 minutos hasta que se cuezan. Añadí edulcorante a la compota. Rellena los crepes y enrollálos a tu gusto.

Sopa de fresas: Dulce y con muy pocas calorías, ideal para tomar sola o acompañar macedonias de frutas o helados.

Ingredientes: 200 gramos de frutillas, 1 vaso de leche descremada, 2 cucharadas de mermelada de frutilla light y hojas de menta.

Preparación: limpia las frutillas, cortálas y ponélas en la batidora, agregá la mermelada y la leche y tritura todo junto. Colá la mezcla. Decorá el postre con las hojas de menta.