Ahora dicen que los gordos son culpables del efecto invernadero

Como si las personas excedidas de peso no tuvieran suficientes problemas con estereotipos y otras yerbas, resulta que ahora además serían culpables del calentamiento global. Al menos, así lo explica un estudio de la London School of Hygiene & Tropical Medicine (Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres), citado en el Daily Telegraph en su edición on line.

Los científicos Phil Edwards e Ian Roberts dicen que las personas delgadas comen menos y tienen más tendencia a caminar que las obesas, por lo que una población más flaca ahorraría más en energía y comida.

Ahora, el ahorro se entiende ¿Pero el efecto invernadero? La conclusión de los autores del estudio afirma que el 20% de los gases nocivos surgen de la agricultura, por lo que menos comida es igual a menos contaminación, ¿no? Además, la tendencia a caminar evita el uso de automóviles, con lo que se ahorra combustible.

Esto parece casi tan arbitrario como pedir a todo el mundo que se vista de negro, para conservar el calor y ahorrar calefacción. Sin embargo, Edwards y Roberts hablan muy en serio, y justifican con números. La gente obesa necesita 1.680 calorías para tener una energía normal y 1.280 más para hacer actividades, un 18% más que la gente en forma.

Unos 400 millones de adultos en el mundo son obesos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que para 2015 ese número alcanzará los casi 700 millones.

Sin embargo, otros especialistas opinan que el estudio no considera debidamente que la producción excesiva y los faltantes de comida no están relacionados con comer mucho, sino con el desperdicio de comida. “Un cuarto de la comida que se produce en EE.UU. va a la basura ¿Tener 25 kilos de más afecta el rendimiento del auto? Creo que no” dice el Dr. Tim Church, de la Universidad de Louisiana.

Finalmente, Keith Tomas Ayoob, del colegio de medicina Albert Einstein de Nueva York, agrega lo que es más importante: “Las personas obesas tienen suficientes problemas como para que encima se los demonice por su impacto en el medio ambiente”. Por fin un tiro para el lado de la justicia.