En un informe de la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos figura la comida que se echa a perder con el frío. Mirá cuáles son.

Según un informe de la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA), hay una serie de alimentos que no deben ser guardados en la heladera por distintos, motivos. Desde la pérdida del sabor a peligro de que se echen a perder, estos son los motivos de cada caso y las recomendaciones para su conservación.

CEBOLLA

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Las cebollas en la heladera se ablandan y enmohecen
Las cebollas en la heladera se ablandan y enmohecen

Se ablandan y se les genera moho. La FDA recomienda guardarlas en un ambiente fresco y seco.

TOMATES

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El tomate en la heladera pierde su sabor
El tomate en la heladera pierde su sabor

Pierden su sabor porque el aire frío impide su maduración y se les genera un sabor "harinoso" porque se rompen sus membranas celulares.

PAN

pan casero
El pan en la heladera se seca
El pan en la heladera se seca

Se seca. Pero se lo puede guardar en la alacena hasta cuatro días de hecho.

CAFÉ

cafe
El café pierde su sabor en la heladera y se le impregna el olor de otros alimentos.
El café pierde su sabor en la heladera y se le impregna el olor de otros alimentos.

Debe conservarse en un lugar fresco y oscuro. En la heladera pierde su sabor y se le impregnan los olores de la comida guardada.

MIEL

miel
La miel en la heladera se cristaliza. Se conserva bien sin frío. Crédito: visitemosmisiones.com
La miel en la heladera se cristaliza. Se conserva bien sin frío. Crédito: visitemosmisiones.com

El frío hace que se cristalice. Se puede mantener durante períodos muy largos de tiempo sin necesidad de refrigeración.

ACEITA DE OLIVA

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El aceite de oliva se solidifica en la heladera
El aceite de oliva se solidifica en la heladera

En la heladera se solidifica. La FDA recomienda dejarlo en un lugar fresco.

AJO

ajo
El ajo se enmohece en la heladera - Crédito: dosconsentidos.com
El ajo se enmohece en la heladera - Crédito: dosconsentidos.com

La humedad hace que se enmohezca.