Vino: empezó la cosecha de las uvas en Alemania para hacer el "trago helado"
Este tipo de vino se prepara en Bavaria, Alemania, con uvas bien maduras que luego se congelaron en la vid para producir un vino dulce que se toma fresco con el postre.
El vino de hielo, o Eiswein, también se hace con otra cepa estrella de los vinos alemanes, la Riesling, que aporta su dulzura gracias a que se cosecha bien madura como la Silvaner. Este tipo de vino es aromático e ideal para postres, pero aunque se hace en frío se toma a 10 o 12 grados.
La producción del Eiswein también se expandió a otros países fríos, como Canadá o Francia, pero en Alemania es tan tradicional que hasta la reina del Vino Franconia, Christina Schneider, contribuyó a la primera etapa de la cosecha.
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