Crearán la primera granja del mundo operada por robots

09 de febrero de 2016

La granja entraría en marcha en el 2017 con una producción diaria de 30 mil lechuga. Esperan construir más granjas en Japón

La granja de 4.400 metros cuadrados estará situada en unas instalaciones en la localidad de Kizugawa, Kioto (Japón), y comenzará sus operaciones a mediados del 2017 con una producción diaria de unas 30.000 lechugas, detalló un portavoz de la compañía Spread, responsable del proyecto.

En el recinto se producirán cuatro variedades de lechuga: batavia, romana, escarola y Lollo Rosso. Y los robots serán quienes realicen todas las labores, a excepción de la siembra.

"Es técnicamente posible automatizar la siembra también, pero decidimos no hacerlo porque consideramos que sería poco práctico a efectos de costo-efectividad", explicó la empresa.

De este modo, del proceso normal de producción compuesto por la siembra, el cultivo, el trasplante de las lechugas y su cosecha, los robots se encargarán de realizar desde el cultivo hasta la recolección.

Mediante esta automatización Spread aseguró que se puede reducir el costo de mano de obra a la mitad, además de reducir en un 20% los gastos de energía, lo que posibilita que las hortalizas lleguen con un precio más asequible al consumidor.

Esto supondría que de los 50 trabajadores que engrosarían la plantilla de una de estas granjas sin apoyo robótico, el total final quedaría reducido a 25 operarios.

"Además, al mecanizar la producción a este nivel se puede mantener un entorno más higiénico y, por lo tanto, reducir el riesgo de contaminación de los productos" para lograr que sean "inocuos", detalló la compañía con sede en Kioto.

Spread espera incrementar la producción progresivamente hasta las 51.000 unidades al día, con el objetivo de alcanzar el medio millón de cabezas de lechuga diarias para el 2020 mediante la construcción de nuevas instalaciones en Japón.


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