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Éstos son los 5 restaurantes más sustentables de España

13 de junio de 2017

Ya no es sólo cuestión de ofrecer platos saludables elaborados con productos regionales sino que hasta los salones y las cocinas son "verdes".

El concepto de comida saludable se expandió a tal punto que cada vez son más los restaurantes que ofrecen una carta con ingredientes orgánicos o de producción local, lo que cumple el doble objetivo de sostener las economías regionales y respetar la tradición culinaria de cada lugar.

Sólo en España es posible encontrar un número importante de este tipo de establecimientos donde la gastronomía, los vinos y los productos tradicionales encuentran su espacio en la carta, informó el sitio ABC.

Para rematar la experiencia y hacerla única, en muchos casos los locales son sustentables y por lo tanto están en equilibrio con el territorio. El resultado es una serie de restaurantes que ofrecen lo tradicional de manera moderna.

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