Las 5 frutas del Norte argentino que no vas a encontrar en la verdulería

12 de noviembre de 2019

En cualquier verdulería podés encontrar manzanas, bananas o peras, pero quizás ni siquiera sabías de la existencia de las guabiroba, chiltos o guaparotis.

Se tratan de frutas que crecen en el norte de la Argentina y que son cultivadas por locales con la ayuda del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable para lograr la conservación de las ecorregiones del Bosque Atlántico, Yungas y Chaco Seco, que tienen la mayor biodiversidad del país.

Acá la lista de frutas que no vas a poder encontrar en la verdulería:

Chilto

chilto

El chilto tiene la textura del tomate de un tomate perita, pero es más ácideo. Aseguran que se parece un poco al maracuyá.

Guabiroba

guabiroba

Tiene pulpa verdosa, suculenta, dulce y con varias semillas. Puede ser consumido tanto fresco como en jugos. Tiene muchas proteínas, carbohidratos y vitamina C.

Cerella

cerella

Si bien tiene forma de cereza por su forma y color, su sabor es una mezcla de entre uva, ciruela y cereza.

Ubajay

Ubajay

Tiene un color amarillento y hasta 5 centímetros de diámetro. Tiene aspecto parecido al durazno. El fruto tiene pulpa anaranjada, es muy jugoso y ligeramente agrio. Posee un olor penetrante cuando está maduro.

Guaparoti

guaparoti

Posee un color rojizo similar al de la ciruela y se usa, más que nada, para hacer vinagres.

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