¿Qué es el Kale? La hoja que es furor y reemplazó a la rúcula
Lo más probable es que no conozcas a esta hortaliza que es de la familia de las crucíferas, como el brócoli o el coliflor.

El kale es una planta originaria de Asia, tiene como nombre científico Crassica oleracea y llegó a Europa en el siglo VII.

Cada vez se está poniendo más de moda y se consigue en verdulerías orgánicas o en el barrio chino, donde se utiliza como una variante de la rúcula. El precio, ronda los 240 pesos el kilo.

Sus beneficios

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Sus variedades

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Información nutricional

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Cómo consumirlo

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