Gastronomía

¿Cómo invertir los colores de la yema y la clara de un huevo?

23 de febrero de 2015

En el video se puede ver cómo invierten los colores de un huevo y hacen que la yema se vuelva blanca y la clara amarilla. Lo que hay que hacer es encintarlo, meterlo en una media, hacerlo girar un tiempo y, después, alumbrarlo con la lintera. Si no se trasluce el color amarillo, hay que ponerlo en agua con la cinta y, cuando esté hecho, sacársela y ponerlo en agua con hielo. Finalmente, pelarlo y disfrutar de un huevo con colores invertido.


huevo colores invertidos

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