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De carne somos: top ten de las carnicerías de Buenos Aires

No es cuestión de tirar la plata. La carne está cara. Por eso, hay que saber dónde comprar. Mirá nuestras propuestas.

Carne
Carne DyN
Carniceria
Carniceria Planeta Joy
De almuerzo o cena, una vez o los siete días de la semana, el argentino -menos los vegetarianos, claro- come carne; sencillamente la ama y muchas veces hasta el propio cuerpo la pide. Pero a la hora de comprar, no es tan fácil encontrar aquella carnicería de confianza con precios accesibles y con productos de primera calidad.

Por esa razón, si querés comprar buena carne, no te pierdas la lista de las diez mejores carnicerías que Planeta Joy te propone.

1. Mollejas: NUCHO, EL REY DE LA MOLLEJA
Detrás de la fachada del Mercado del Progreso está el rey de la más sabrosa glándula animal. Este monarca tiene su título bien ganado. Al ver las mollejas apiladas en la bandeja, brillantes, cachetonas y tentadoras, dan ganas de llevarse una cantidad suficiente como para pasar el invierno. El kilo está a $40.
(Av. Rivadavia 5430, local 125-150, Caballito)

2. Carnes no convencionales: CONVERSO
Si sos tan carnívoros que hasta te comerías un oso panda, acercate a la esquina de Lavalle y Billinghurst, donde se hace realidad el dicho “todo bicho que camina va a parar al asador”: búfalo, yacaré, jabalí, llama y peces de río son algunos de los productos que ofrecen. Si no sabés como prepararlos, en su página web tienen recetas.
(Lavalle 3501, Almagro / T.4866-1108)

3. Asado: EL ROSARINO
Proveedor de varias parrillas de la ciudad. No te dejes intimidar por la larga fila que puede llegar a haber, vale la pena la espera y hasta podés cholulear si ves algún chef de la tele. Preguntá y elegí con confianza, más que un aplauso para el asador tus invitados van a pedir una ovación. Asado de ternera y vacío, a $34 el kilo.
(Mercado de Belgrano, Juramento y Ciudad de la Paz / T. 4782-7843)

4. Carne para milanesas: PIAF
Si querés que tus milanesas sean de película date una vuelta por la mejor carnicería de Palermo. Desde la puerta se ve la pizarra con los precios y los primeros de la lista son los cortes ideales para preparar milas. Bola de lomo, nalga, peceto. Los profesionales gastronómicos y las amas de casa de la zona lo saben: en Piaf los lomos son de exportación y se ven tan o más apetitosos que los de una vedette. Bolade lomo: $26,80. Nalga: $29,80. Peceto: $32,80.
(Dorrego 1705, Palermo)                                         

Para leer la lista completa, hace click acá.

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