Día del cannoli italiano: 5 lugares para comer en Buenos Aires

Gourmet

Dónde probar el postre típico de Sicilia en la Ciudad de Buenos Aires con precios y promociones especiales.

Cada 16 de junio se celebra el Día del Cannoli, ese dulce típico y originario de Sicilia, Italia, que consiste en un cilindro de masa frita, delgada y bien crujiente con un sabor particular que le brindan el vino Marsala, el cacao y en general también la canela. (Ver receta).

5 lugares para comer cannolis en Buenos Aires

1) Pasta, en Belgrano y Palermo

En Pasta -la fábrica de pastas, mercado y ristorante del piamontés Mauro Lacagnina- se ofrece una versión clásica del cannoli de Sicilia relleno de una mezcla de ricota de oveja y azúcar con pistachos picados en los extremos.

cannoli receta relleno

Además, especialmente el 16 de junio prepararán una alternativa de crema de ricota de oveja con azúcar y chocolate amargo, terminada con trocitos de chocolate.

Los cannoli de Pasta son 100% artesanales y su crocante masa se prepara a base de harina, cacao en polvo, sal, huevos, vinagre de vino blanco y Marsala.

Se pueden conseguir por $380 la unidad en sus sedes de Palermo y Belgrano; este último local también funciona como ristorante con mesas internas y externas.

Dirección: Vidal 2228, Belgrano. Instagram: @lapasta.ar

2) Fresca, en Palermo

Fresca es una moderna boutique italiana especializada en pastas frescas que recientemente dio a conocer su nuevo proyecto, Casa FRESCA, con servicio de mesa durante el día en el deck del local.

cannoli receta relleno

Allí, en La Imprenta, entre otras delicias de la gastronomía italiana se pueden probar los tradicionales cannoli siciliani: conformados por una crocante masa frita con un distintivo agregado de canela, rellenos de abundante ricota fresca con toques cítricos y una mezcla de pistachos picados y trozos de chocolate amargo en los extremos, todo espolvoreado con azúcar impalpable.

Disponibles para degustar por $590 la unidad en sus mesas externas, de martes a domingos de 9 a 21 hs y domingos de 9 a 14 hs.

Dirección: Migueletes 921, La Imprenta. Instagram: @frescalapasta

3) L'Adesso, en Palermo

Autor de una cocina italiana moderna, el chef Leonardo Fumarola presenta en su restaurante L’adesso preparaciones originales de su país sobre las cuales aplica técnicas y presentaciones “de ahora”. Este 16 de junio, en el Día del Cannoli, ofrecerá los cannoli siciliani de receta clásica: una masa hecha con harina, grasa de cerdo y Marsala que luego se fríe, se rellena con ricota de oveja mezclada con azúcar y cascaritas de naranja, y se decora con trozos de pistachos.

Se podrán adquirir para llevar por $330 la unidad y $3300 la docena. Pedidos anticipados por Whatsapp al 11 3807-5492 o comunicándose por teléfono al 11 2077-7748 con entregas a partir de las 16 hs en su local de Palermo.

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Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo. Instagram: @ladesso_ristorante

4) Cosi mi piace, en Palermo

Ubicada en Palermo, la cantina italiana Cosi Mi Piace invita a degustar antipasti, pizzas romanas y pastas caseras. Para terminar el recorrido de sabores, su carta propone postres típicos como los cannoli rellenos de ricota con trozos de chocolate amargo y almendras picadas en sus extremos, todo espolvoreado con azúcar impalpable, por $610 la unidad.

cannoli de frutilla receta relleno

Asimismo, el 16 de junio se unirá a los festejos por el Día del Cannoli ofreciendo dos variedades de edición limitada: Uno es el cannolo relleno de una crema de ricota con mascarpone y chocolate amargo al 70%, coronado con trozos de pistachos y chocolate amargo en sus extremos, todo espolvoreado con azúcar impalpable y terminado con hilos de miel orgánica.

La otra opción lleva una delgada capa de Nutella en su interior más una crema de ricota y mascarpone, terminado con láminas de frutillas y avellanas picadas en las puntas.

Estos productos especiales tendrán un valor de $710 y estarán disponibles durante todo el día hasta agotar stock. El restaurante cuenta con un atractivo deck externo, un patio que traslada a las calles de Italia y un cómodo salón de ambientación rústica y moderna.

Dirección: El Salvador 4618, Palermo. Instagram: @cosimipiaceok

5) The Pizza OTL, en San Telmo

The Pizza OTL, ubicado en el pintoresco Boulevard Caseros de San Telmo, se especializa en pizzas de estilo napoletano elaboradas con masa madre y harinas orgánicas. Su carta se completa con antipasti y dolci típicos donde no podían faltar los emblemáticos cannoli artesanales, rellenos de una delicada crema de ricota, chocolate, frutos secos y cranberries.

cannoli receta relleno

Para una experiencia completa se pueden pedir acompañados de helado y la sugerencia de la casa es elegir el de pistacho. Además, del 16 al 20 de junio el restaurante propone un Box especial de 6 unidades con rellenos fuera de carta: ricota con chocolate y pistachos, ricota con dulce de leche y nueces, mousse de chocolate y naranja, curd de limón, mousse de tiramisú y mousse de frutos rojos ($3000 la caja).

Dirección: Caseros 424, San Telmo. Instagram: @thepizzaotl

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