Alimentos: fuertes aumentos en marcas líderes

Son los incrementos de precios más altos que se verificaron desde 2002. Coto es el que más precios aumentó. Pero no es el único.

Jumbo subió en el mismo periodo la lata de choclo cremoso La Campagnola un 26,5 por ciento; la salsa pomarola Sica, un 16,5 por ciento y el coctel de frutas La Campagnola, un 10,4 por ciento.

Wall Mart aumentó la lata de tomate Salsati un 14,9 por ciento; la lata de jardinera Arcor, un 15,4 por ciento y la de duraznos Molto, un 36,8 por ciento.

Entre la segunda quincena de noviembre y la primera de diciembre, Arcor, Unilever, Molinos y Canale, las cuatro empresas que concentran la mayor parte de la producción de alimentos del país, entregaron a los supermercados nuevas listas de precios con aumentos que van desde un 10 hasta un 39 por ciento.

No se trata de una espiralización inflacionaria. Porque los aumentos no están difundidos entre todos los bienes y servicios. Fueron las empresas alimenticias líderes y algunos supermercados los que aumentaron más de 200 precios un promedio del 20 por ciento en un mes.

Los incrementos citados fueron registrados en las cadenas de supermercados por empleados del departamento de ventas de una de estas alimenticias que se encargan del seguimiento de precios.

Los aumentos se implementaron en el periodo que fue desde el anuncio de la salida de Guillermo Moreno de la Secretaría de Comercio hasta que asumió su sucesor, Augusto Costa. Las empresas llaman a ese lapso "la zona gris".

La conducta de los fabricantes no fue homogénea. Arcor, con sus marcas Arcor, La Campagnola, Salsati y Noel, aumentó todos sus productos un promedio del 25 por ciento. Molinos y Unilever subieron los precios de aproximadamente la mitad de sus marcas entre un 15 y un 20 por ciento. Canale aumentó algunos productos un 10 por ciento promedio.

Entre los supermercados también la implementación de los aumentos fue dispar: Coto trasladó el 100 por ciento de los aumentos que recibió de sus proveedores; Wall Mart promedió las listas de precios con aumentos con las anteriores y así las subas fueron menores y Jumbo aumentó sólo los productos que tuvo que reponer.

Las alimenticias aseguran que fueron aumentos preventivos: "nosotros prevemos que Kicillof va a implementar un congelamiento riguroso por tiempo indeterminado o, algo peor, una baja de precios", señaló el gerente de una de estas alimenticias a minutouno.com.

El argumento esgrimido por el gerente no se sostiene en ninguna declaración del nuevo ministro de Economía ni guarda relación con el proceder del Gobierno en diez años de administración.

Los anteriores congelamientos fueron pactados con las empresas y se instrumentaron por periodos cortos de tiempo. Y Kicillof ya era un funcionario muy importante de la administración kirchnerista cuando se dispusieron.

Fuentes del Ministerio de Economía aseguraron a Minuto Uno que el secretario de Comercio Augusto Costa llamó a las empresas para explicarles cuál va a ser su forma de trabajar y que aclaró que no va a haber acciones compulsivas.

Una alta fuente supermercadista comentó a Minuto Uno que no cree que las alimenticias hayan subido los precios por temor a un largo congelamiento. "No es serio pensar eso. Está claro que lo hicieron para aprovechar la salida de Moreno y recomponer márgenes de ganancia".

Las empresas aseguran que si el escenario que esperaban -de congelamiento o baja de precios- no se verifica. comenzarán a realizar descuentos sobre los nuevos precios para que los supermercados puedan venderlos más baratos. Pero mientras tanto los consumidores están pagando aumentos promedio del 20 por ciento pocos días antes de las fiestas.