Claudia Sheinbaum propone cambiar la fórmula de la Coca-Cola en México: caña de azúcar por jarabe de maíz con precios más bajos
La Presidenta busca impulsar el campo nacional sustituyendo la fructosa importada. A cambio, la refresquera obtendría insumos a un menor costo.
Claudia Sheinbaum y una propuesta a Coca-Cola.
a industria refresquera en México podría estar a las puertas de una transformación histórica en la lista de sus ingredientes. Durante una reciente reunión de alto nivel, la presidenta Claudia Sheinbaum propuso a directivos de The Coca-Cola Company sustituir el jarabe de maíz de alta fructosa (HFCS) por azúcar de caña mexicana. Esta medida busca revertir una tendencia de años en la que las empresas optaban por insumos extranjeros para abaratar sus costos de producción.
El objetivo central de esta iniciativa gubernamental es asegurar que la derrama económica se quede directamente en el campo nacional. Para incentivar este cambio de fórmula, el gobierno mexicano ofreció que la multinacional pague menos por este endulzante aprovechando los precios actuales del mercado.
Con ello, se busca no solo un impacto económico positivo, sino también recuperar el sabor tradicional que muchos consumidores extrañan, ya que el uso del jarabe importado altera el perfil de la icónica bebida.
Coca-Cola en México: el debate sobre el sabor y la salud pública
Durante su conferencia matutina del 5 de marzo, la mandataria abordó abiertamente la actual dependencia de la fructosa que ingresa al país. Sheinbaum reconoció que el consumo elevado de estos azúcares representa un riesgo para la salud, aunque puntualizó que los especialistas determinarán los efectos específicos. "Mucho azúcar, mucho consumo, pues siempre hace daño", advirtió la titular del Ejecutivo.
La presión gubernamental hacia la empresa refresquera no es una medida exclusiva de México. El año pasado, Donald Trump también presionó a Coca-Cola en Estados Unidos para regresar al azúcar de caña argumentando preocupaciones sanitarias. Esto demuestra que el debate sobre el uso del jarabe de maíz, el cual ha sido vinculado por instituciones como la UNAM con padecimientos como el hígado graso no alcohólico y la diabetes tipo 2, es un tema latente en Norteamérica que incluso originó el lanzamiento de versiones especiales del refresco.
Coca-Cola en México: inversión de 6,000 millones de dólares y el cuidado del agua
Más allá de la receta y los ingredientes, el encuentro en Palacio Nacional sirvió para delinear el futuro comercial y ambiental de la compañía en el territorio. Coca-Cola confirmó un ambicioso plan de inversión de 6,000 millones de dólares para México, el cual contempla nuevas plantas cuyas ubicaciones se revelarán próximamente.
Frente al panorama de estrés hídrico que enfrentan varias regiones del país, el manejo de los recursos naturales fue un punto ineludible en la agenda. La empresa aseguró que la calidad del agua que descargan en sus procesos cumple con estándares superiores a la norma ambiental mexicana (NOM-001-SEMARNAT). Además, se acordó de manera estricta que todas las nuevas instalaciones deberán contar con rigurosas evaluaciones de impacto ambiental a nivel estatal.
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