Cupra desmiente que haya desabastecimiento y suba de precios en el pollo
En contra de lo publicado por la Unión de Vendedores de Carne, la cámara aseguró que el aumento de faena fue de un 8,2% en la últimas cinco semanas.
Cupra desminitó que haya desabastecimiento y suba de precios.
La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) emitió un comunicado este martes en contra de los dichos de la Unión de Vendedores de Carne (UVC) donde desmiente que haya suba de precios o desabastecimiento en algunos cortes de pollo.
Al contrario de lo que habían indicado por parte de la UVC, desde Cupra aseguraron, en un comunicado al que accedió Ámbito, que en las últimas 5 semanas la faena de pollo fue un 8,2% mayor que las 5 semanas anteriores, lo que es una "clara señal de que las empresas aumentaron su producción para prever el aumento de demanda de fin de año".
Inclusive, aseguraron que, en caso de compararse con la faena de las últimas 5 semanas y el promedio de todo el año 2023, el aumento ronda el 10%. En tanto, en caso de continuar esta racha, se podría llegar a terminar el año en alza, aseguraron desde la cámara.
Por su parte, según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Carne (INAC), en los meses de noviembre y octubre, la producción vendida por las empresas es 6% mayor que en los mismos meses del 2022. "Salvando los tres primeros meses del año corriente, en los que hubo una leve tendencia a la baja en el consumo (2% de descenso), el resto del período tuvo un comportamiento similar al año 2022, con un crecimiento compensatorio en los últimos meses de este año", establece el comunicado.
En lo que refiere a los precios, en el mes de noviembre el IPC subió 0.34% y la carne aviar en su conjunto subió 0,01%, lo que significa que el valor de la carne aviar no subió. "Si vemos el último trimestre, el IPC subió 1,59% y la carne aviar en su conjunto bajó 0,77", detallaron en el comunicado. En cuanto a los datos anuales, el IPC subió 5,22% en el acumulado de 11 meses y la carne aviar en su conjunto subió 2,15%, por lo que los valores se mantuvieron por debajo de la inflación, según aseguran de la cámara.
Polémica con la UVC
Luego de detallar los datos correspondientes, Cupra disparó contra UVC estableciendo que "desinforma a la población en un intento de defender intereses propios y ajenos en pro de la importación de productos, y en contra de la avicultura nacional".
Además, aseguraron que las empresas nucleadas en la cámara continúan realizando esfuerzos para cubrir la sobredemanda observada este mes, que superó todas las expectativas, al mismo tiempo que hace todo lo posible para mantener los precios bajo control.
"Afortunadamente, el público uruguayo continúa aumentando su preferencia por la carne de pollo, que en los últimos 3 años tuvo un aumento de consumo per cápita del 30%", finaliza el comunicado.
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