Obesidad infantil - 2da Parte
*Cuáles con las causas que la provocan, qué hacer y cómo prevenirlo, qué alimentos elegir y dieta para una semana.
*Por la Lic. en Nutrición Alicia Crocco.
¿Qué consecuencias ocasiona la obesidad en los menores?
Afecciones Físicas y/o metabólicas: los niños obesos tienen mayor riesgo de padecer diabetes, hipertensión arterial, desórdenes en la respiración, problemas articulares, dificultades ortopédicas, etc.
También, durante los últimos años se demostró que los factores de riesgo de arteriosclerosis aparecen durante la infancia y la adolescencia, y ya se asocian con cambios arterioscleróticos en las paredes de los vasos sanguíneos.
A esto se suma el aumento del tabaquismo en adolescentes, hipertensión arterial asociados con la disminución de la actividad física en niños y adolescentes.
Psicológicas: Suelen presentar baja autoestima, el rendimiento escolar puede no ser el adecuado y generalmente no son muy sociables ya que son tema de burla entre pares y rechazados por el aspecto físico.
Mejor que tratar a un niño obeso es PREVENIR.
Para ello es necesario:
• Evitar la obesidad durante la gestación.
• Favorecer la lactancia materna hasta los 4 meses (como mínimo).
• Evitar los alimentos no lácteos hasta los 4 meses. En un estudio que se hizo con más de 100 pacientes se vio que los niños prospectivos a 11 años y los niños que mayor obesidad desarrollaban eran niños que precozmente habían recibido alimentos no lácteos.
• Vigilar constantemente sus hábitos. Durante los primeros años el peso cambia rápidamente.
Para ello, será necesario efectuar controles pediátricos para que se evalúe el control peso/ talla y se les enseñe la alimentación adecuada a los padres para que el niño crezca y se desarrolle saludablemente.
Si esto no ocurre puede ser que al cabo de 1 año, ese niño pueda llegar a tener un aumento de 5 kgs., si ingirió más de las calorías que debería consumir de acuerdo a su peso/ talla y si realiza o no actividad física.
• Evitar que se administre, en forma crónica y sin sentido, alimentos al niño toda vez que llore o este irritado. Este hecho puede generar el hábito de esperar o buscar comida en cada situación frustrante y luego lo hace durante el resto de su vida.
• Vigilar a niños con sobrepeso y educar a los padres respecto a las costumbres alimentarias y al estilo de vida saludables:
• Mejorar el aspecto físico teniendo en cuenta la importancia de la actividad física como pilar indispensable para lograr un peso saludable y duradero. No abusar del tiempo inactivo ocasionado por programas de televisión, videojuegos, computación, etc.
No inculcar el deporte que sus padres les agrada, sino llevarlos a diferentes actividades para que desarrollen la que más les agrada.
• Educar a las madres durante el embarazo y lactancia.
o Fomentar la alimentación del bebé de acuerdo a la demanda sin horarios fijos.
o Iniciar la alimentación complementaria a partir de los 6 meses de vida.
o No añadir cereales, miel o azúcar a los biberones.
o No dar alimentos cada vez que el niño llore o se irrite.
o Promover un aumento del consumo de frutas y verduras de todos los colores, crudos y/o cocidos al vapor.
Variar las preparaciones, hacerlas atractivas y disimular los alimentos que no son del agrado del niño dentro de otras comidas que sí lo entusiasmen hasta que con el tiempo desaparezcan las resistencias. Se pueden confeccionar budines, souflés, tortillas sin fritar.
o Evitar los picoteos innecesarios.
o Utilizar agua, jugos naturales de frutas en lugar de gaseosas.
Para que no sorprenda la obesidad, si tienes deseos de que tus chicos se alimenten adecuadamente sigue este menú que confeccioné para la buena salud de tus hijos.
¿Qué alimentos debés elegir para evitar la obesidad infantil?
Debe proveer todos los nutrientes esenciales: hidratos de carbono complejos (papa, batata, choclo, pastas, etc.), proteínas indispensables (carnes en general, huevos, lácteos) y grasas útiles proporcionadas por los cereales integrales, las legumbres, las frutas secas, los pescados. También un adecuado aporte de fibra, vitaminas y minerales.
En la medida en que el niño crezca y siga con la formación de nuevos tejidos, los requerimientos nutricionales siguen siendo mayores por cada kilo de peso que en la adultez.
El consumo calórico al año de vida es de 1000 calorías y aumenta 100 calorías por año.
Un niño de 5 años necesita proporcionalmente 2 veces más proteínas, vitaminas A, B1, B2, B6 y niacina que un adulto de 25 años.-
También aumentan los requerimientos de hierro y de vitamina D.
Disfrazar la leche, que generalmente no es de agrado. Se pueden efectuar postres lácteos, licuados o incorporarla en salsa blanca sin fritar para que se incluya diariamente la cuota de calcio necesaria para evitar enfermedades futuras por la no inclusión de los mismos y eso haría que no existieran los depósitos necesarios.
Lic. en Nutrición Alicia Crocco
Autora de los libros:
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