MinutoUno

La pastelería "cool" en Argentina

*Son los cupcakes, muffins y bagels. Dónde conseguirlos en Buenos Aires y cuánto cuestan. Pasá y mirá.

Pastelitos
Pastelitos planeta JOY

Hay una camada de nuevos dulces: cupcakes, muffins, bagels y más. En planetaJOY elaboraron una completa guía para que sepas cuáles son y dónde conseguir estas flamantes estrellas de la pastelería argentina.

MUFFINS

Clásicos de la pastelería norteamericana, son una suerte de tortitas individuales de masa compacta y abudinada que se cuecen en pirotines y tienen frutas frescas o secas, chispas de chocolate o especias para saborizar. Los más conocidos son los de blueberries (arándanos) y los de chocolate. Algunos los comparan con las madalenas, pero son bien distintos: mientras que el muffin se hace con aceite y polvo de hornear, la masa de madalena es a base de levadura y manteca.

De los que probamos, los que más nos gustan son los de Natural Deli, de amaranto y especias, de manzana en masa integral o de almendras y yogur ($6). En Starbucks también podés conseguir unos en tamaño gigante, en dos versiones clásicas (blueberries o chispas de chocolate) ($7). En Lo de Porota hay de banana con corazón de dulce de leche o de pera con corazón de chocolate por ($5), y en Mark´s, unos bien grandotes de arándanos y limón o chocolate negro con chips de chocolate blanco ($7). 


 


Otra idea es pedirlos por teléfono a una panadería y ahorrarse unos pesos: TriBeca Bagels & Bakery los ofrece de maracuyá, banana con nuez, y blueberries, entre otros, por $3 cada uno, el mismo precio al que le venden al por mayor a cafés y bares. El pedido mínimo es $50 y no cobran envío.

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