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Conocé dónde probar los más ricos postres de chocolate

Nada mejor para darle un buen cierre a tu menú que una rica y dulce confitura. Tortas, mousses y otras recetas irresistibles.

Postrechocolate
Postrechocolate
Cualquier comensal exigente evalúa cada elemento del menú, desde la entrada, pasando por el plato principal e incluso la guarnición. Pero para muchos, todo no es más que una excusa para llegar al deseado postre.

Es por ello que Planeta Joy elaboró un top ten con las mejores confituras de chocolate que se pueden degustar en los restoranes de la Capital Federal y alrededores.

¡A empacharse!

1. Torta Chocolatísima en SIROP 

Creada por la chef Liliana Numer, ocupa el podio de Sirop desde hace 10 años. Es una torta de poca altura, con una base húmeda de chocolate, una capa muy fina de dulce de leche, mousse de chocolate semi amargo y baño de chocolate ($28). La prepara con chocolate belga Belcolade, que le da un color y una textura especial. (Vicente López 1661, Local 11, Recoleta / T. 4813-5900).

2. Mousse dos chocolates al pisco en SIPAN

En Sipan, recientemente distinguido como el mejor restaurante peruano de la Argentina, este postre se lleva todos los aplausos. Una mousse se prepara con crema de leche batida, merengue italiano, pisco acholado y chocolate amargo Fénix, y otra, con chocolate blanco y nueces tostadas. Llega a la mesa en una copa de Martini, en capas intercaladas ($35). (Uriarte 1648, Palermo Soho / T. 4833-9383).

3. Peluca de chocolate en PANI

Base de brownie bien húmedo y mousse de chocolate belga semi amargo, coronados con hilos rallados de chocolate con leche Fénix (al 70%), a modo de “peluca”. Una inyección de chocolate para empalagarse a gusto, a 23 pesos la porción. (Nicaragua 6044, Palermo Hollywood / T. 4899-2243).

4. Macarons en EN EL NOMBRE DEL POSTRE

Todos los macarons de En el Nombre del Postre pisan fuerte en la pastelería fashion, pero sólo los de chocolate tienen fans devotos. Los preparan con chocolate semi amargo, praliné de almendras y centro de mousse de chocolate con leche, también de la marca Fénix. Las tapitas son espolvoreadas con cacao amargo importado de Brasil. Para comer uno tras otro. Se consiguen 5 pesos cada uno o a 58 la docena. (Soler 5547, Palermo / T. 4776-5273).

5. Helado de chocolate intenso en I CENTRAL MARKET

Dirás que el helado de chocolate no es un postre muy original, y es cierto. Pero no podemos dejar de incluir éste, de textura aterciopelada y consistencia cremosa. Su sabor es inigualable. Se elabora todos los días en forma artesanal con materias primas de primera calidad y sin conservantes. Viene en una copa con 3 bochas, decorada con una rama de canela y cuesta 30 pesos. Apto para celíacos. (Pierina Dealessi esq. Macaha Güemes, Madero Este / T. 5775-0330).


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