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Traeme del super un sachet de leche de cabra

Economía

Cabras2
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¿Llegará un momento en que los supermercados vendan leche de cabra en sachet? Nada es imposible en estos tiempos de velocidades impensadas. Tras las investigaciones y trabajos realizados entre la delegación salteña del INTA, el Senasa y la escuela Agrícola "Martín miguel de Guemes" la leche de cabra, podrá comprarse a $3,50 el sachet de litro en la Escuela Agrícola "Martín Miguel de Guemes" en la capital salteña, donde también se venderá el tradicional queso de cabra a 15 pesos el kilo.

Esa leche es reconocida por sus ventajas alimenticias, y su alto nivel de salubridad. Las autoridades de los organismos del Estado así como de la escuela Agraria, indicaron que los productos estarán disponibles para la venta en veinte días, y prevén que podrán envasar en sachet hasta 120 litros de leche caprina por semana, según informa hoy la agencia oficial Télam.
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La leche de cabra, según reconocidos investigadores, es hipoalergénica, contiene 1% menos de lactosa que la leche vacuna, por lo cual se transformó en una respuesta para los casos de intolerancia a la proteína de la leche de vaca, que se da en el 10% de la población infantil.

 Es un producto de alta digestibilidad y fácil asimilación, contiene 47% más de vitamina A que la leche vacuna, 13% más de calcio, 134% más de potasio, cuatro veces más de cobre, 27% más de selenio, y menores cantidades de sodio, hierro, zinc y molibdeno.

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