Guía de festejos en restaurantes y hoteles para celebrar Nochebuena y despedir el año

Precio: 24/12, canilla libre de vinos Alta Terraza y champagne Chandón $280 el cubierto y $80 para los menores de 4 a 11 años. 31/12, canilla libre con vinos Terraza Reserva y champagne Varón B $360 y $120 para los menores.

Precio: 24/12 US$150  y 31/12 US$200.

*Garbis, restaurante árabe: tenedor libre con picadas orientales frías y calientes, parrilla de cordero y mesa dulce que incluye helados, tortas, flanes y ensalada de fruta, entre otros postres. Para después de las 12, habrá shows de odaliscas, cotillón y disk jockey.

Precio: $150 por persona con todo incluido. Menores 2 a 12 años abonan la mitad.

A puro lujo y glamour

Los hoteles cinco estrellas ofrecerán noches temáticas con menús especiales, vinos y regalos. Eso sí, las consecuencias de que Buenos Aires se haya convertido en un destino barato para los viajantes del mundo hace que sólo unos pocos argentinos puedan acceder a los altos costos de estas propuestas.

*Hotel Sheratton: en el Salón Retiro cocktail de recepción con selección de canapés y calentitos y champagne Baron B, entrada de frutos del mal en diferentes texturas, un segundo plato de escalopes de ave y morillas a la crema sobre papas duchesse, manzanas al calvados, lomo de ternera en camisa de finas hierbas y panceta sobre zócalo de puerros al anís, compresión de tomates confit y alcauciles, mesa dulce Navideña

Precio por persona: $420 tarifa es final e incluye comida, todas las bebidas, estacionamiento e impuestos.

Para fin de año en cambio, el hotel prepara una fiesta ambientada en los psicodélicos años 60. Quienes asistan serán recibidos por bailarinas y habrá una feria hippie con diferentes artesanías.

En el cocktail de recepción se servirán mesas con selección de panes decorativos y un open bar con champaña Chandon y diferentes tragos especialmente creados para la ocasión. Luego seguirá un menú de cuatro pasos del chef Alexandre Hugues. A la medianoche brindis con champaña Chandon y un show de música. Los más pequeños tendrán animación en salón aparte.

A las 3 de la madrugada vendrá la mesa dulce con pastelería francesa y para las 4:30 está planeado servir una pierna de ternera fileteada acompañada de panes saborizados y distintas salsas.

El festejo también contará con corteos varios (un fin de semana para dos personas en Colonia del Sacramento o una cena para dos en el restaurante St. Regis o El Aljibe del mismo hotel).

Precio por persona: mayores $725, menores $580 y menores de 10 años sin cargo, huéspedes acreditados en el hotel $580 y décima persona en una reserva sin cargo.  

*Hotel Faena: para las fiestas, el hotel prepara dos menús: uno el restaurante “El Mercado” y otro en “El Bistro”. El primero ofrece una opción de tres pasos: buffet, carne asada o al horno, pescado como plata principal y postre con mesa especial navideña. Precio: mayores US$180 y menores de  US$100.

En "El Bistro" ofrecerán un menú opcional de seis pasos, con la marca registrada de cocina de autor, aún no definido. De todas maneras, desde el hotel adelantaron a minutouno.com que está por definirse en estos días. Precio: US$250 los mayores y US$130 los menores.

Por otra parte, la fiesta de fin de año inspirada en el tango que se desplegará en los diferentes espacios del hotel, contará con diferentes presentaciones artísticas y cuesta US$390 (no es la tarifa final) y los menores de 5 a 12 años abonan un 50% menos. Vale aclarar que los más chicos de 5 no pagan.

*Hotel Sofitel: el menú del Sofitel para las fiestas de fin de año contará con: amouse bouche (papas dauphine, jamón crudo y hierbas frescas), entrada (salmón marinado al coulis de naranja, mostaza en gramos y ciboulette. Mouse de mascarpone y aceite de trufa blanca. Carpaccio de ananá con aceite de oliva), platos principales (hojaldre crocante de mollejas braceadas, morillas de El Bolsón y champiñones al Oporto y espárragos caramelizados con panceta o palera de cordero con especias, hierbas frescas, tomates secos y garbanzos. Mouselina de papas al parmesano) y postre (omelette, norvegiénme flambeado al Gran Marnier, café, té y petits fours). Bodega Catena Zapata.

Precio: $380 por persona, IVA incluido. Menores entre 5 y 12 años $190 (IVA incluido).

*Hotel Four Seasons: el restaurant Le Mistral de Four Seasons Hotel Buenos Aires presentará una íntima cena con un coro de villancicos tradicionales como telón de fondo para celebrar la Nochebuena.

Para esta ocasión, el chef ejecutivo Matthias Zumstein creó un menú de cuatro pasos: entrada fría (gravlax curado en jugo de manzana verdes, tartar de duraznos y caviar de salmón), entrada caliente (atún rojo con costra de pimienta, carpaccio de higos y ensalada de apio), plato principal (bife de cordero sobre batata fondant, ravioles de berenjenas, salsa de cordero y lavanda o filet de turbot, langostinos y pulpo escabechados y papas andinos con eneldo), postre (budín de cassis, sopa de avellanas y arándanos frescos o macarrón de almendras, crema de frutillas y sorbet de albahaca) y mesa de dulcenavideña.

Precio por persona  $470. Menú especial menores de 12 años $235. La cena incluye vinos DV Catena de la distinguida Bodega Catena Zapata, champagne Möet Chandon y bebidas sin alcohol.

Para celebrar la llegada del 2008 con una cena rodeada del espíritu y la música del tango argentino, el mismo hotel prepara una fiesta con un original acompañamiento de tango interpretado y bailado que servirá de acompañamiento a la cena.

Menú: entrada fría (ostras patagónicas con caviar Ossetra, shot de tomate y granita de apio), entrada Caliente (gnocchi de papas y foie gras con espuma de Gewürztraminer), plato Principal (medallón de lomo perfumado con aceite de trufas, terrina de papas y morillas, salsa de Syrah o merluza negra con torre de calabaza, tomates y almejas, fumet de azafrán), postre (cake de naranja y limón, helado de queso crema y frambuesas frescas o capas de cookies de chocolate y crema de cacao, helado de chocolate blanco, selección de turrones, pannetone, stollen, brioche de frutos secos, chocolates y garrapiñada) 

Precio por persona: $640. Menú especial menores de 12 años: $320. La cena incluye vinos DV Catena de la distinguida Bodega Catena Zapata,bebidas sin alcohol y Champagne Möet Chandon.