Mesa navideña: ¡Peligro calorías!

*Solamente a la hora de los dulces, en una fiesta se pueden incorporar alrededor de 1250 calorías.

*Sería el equivalente a unos 16 yogures dietéticos.

*¿Existe la opción de mesa navideña liviana?

Empezar el año con seis kilos de más es muy sencillo: sólo se trata de dejarse llevar en las fiestas, comer en exceso y no controlar la cantidad ni la calidad de lo que se ingiere.

La nutricionista Silvana Bonino, miembro del equipo del doctor Cormillot, hace cuentas: “La cena de Navidad o Año Nuevo termina, por lo general, con pan dulce, frutas secas y otras delicias que pueden agregar, casi sin notarlo, unas 1250 calorías a la comida principal que se haya elegido y a las calorías que aportan las bebidas alcohólicas. Si a esta cuenta se incorpora lo consumido en todas las despedidas que se organizan a fin de año, las distintas reuniones con amigos y los festejos en la oficina, se pueden ganar unos cuantos kilos”, advierte la nutricionista.


 


Por eso, antes de sentarse a la mesa, Bonino sugiere planificar qué se va a consumir y recordar algunos números para tener un final de fiesta menos pesado.

Para leer con la calculadora en la mano:

1 rodaja de pan dulce de 100 gramos tiene 400 calorías
2 higos con nuez, 300 calorías
1 puñadito (30 gramos) de maní con chocolate o garrapiñada, 185 calorías
1 rodaja de budín, 150 calorías
1 trozo mediano de turrón (50 gramos), 220 calorías
1 puñadito de frutas secas (30 gramos), 150 calorías


 


La mesa dulce tradicional más una copa de champagne equivale a comer unos 18 yogures dietéticos de 200gramos cada uno    

Si además se toma alguna bebida alcohólica, la suma sigue:

1 copa de sidra tiene 55 calorías
1 copa de champagne, 160 calorías
1 copa de vino, 145 calorías
1 lata de cerveza, 154 calorías

Ante estas cifras, la especialista aconseja ser previsor y anticiparse  a las situaciones de "tentación" de las fiestas: “Lo mejor es moderar la ingesta de alcohol durante la cena o dejarla directamente para el brindis, preparar platos livianos y acompañarlos con ensaladas, reemplazar los postres helados por ensalada de frutas y armar un platito con las opciones elegidas de la mesa dulce y comer sólo eso, sin picotear descontroladamente”, indica.


 


 


Las calorías del alcohol: 2 copas de vino y una de champagne suman 450 calorías. Eso equivale a comer 6 yogures light     



Así, una mesa dulce un poco más moderada podría consistir en:

1 rodaja de pan dulce y una copa de sidra (455 calorías)
1 rodaja de budín, 1 trozo mediano de turrón y 1 copa de champagne (530 calorías)

Tomando en cuenta estos consejos se puede disfrutar de unas fiestas más saludables y llegar a las vacaciones sin kilos agregados.

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