Embarazadas: pescado, manzana y vegetales, los alimentos clave
*El consumo de manzanas y pescado durante el embarazo protegería del asma, de las alergias y del eczema a los futuros hijos.
*Lo indica un estudio de las universidades de Utrecht y Aberdeen.
Manzanabebe
Por Enrique Márquez
Un reciente estudio llevado a cabo por un equipo de científicos de la Universidad de Utrecht y Aberdeen (Países Bajos y Reino Unido respectivamente), indica que las mujeres que consumen manzanas durante el embarazo pueden proteger a sus futuros hijos de desarrollar asma y otros síntomas respiratorios.
Investigaciones anteriores habían revelado que el consumo de determinados nutrientes (zinc, vitaminas E y D) durante la preñez podría estar asociado con el asma, dificultades respiratorias y eczema en niños de 5 años. El presente estudio, publicado en la revista de medicina respiratoria Thorax, tuvo por objetivo indagar si determinados tipos de alimentos consumidos por las embarazadas estaban asociados con esos padecimientos de sus hijos.
Las embarazadas que consumen manzanas a diario podían prevenir las enfermedades respiratoria y el asma en sus bebés.
Los investigadores llevaron a cabo un estudio longitudinal de cinco años que incluyó a 1.253 bebés. Analizaron los síntomas de los niños y registraron la dieta de sus madres mediante un Cuestionario de Frecuencia Alimenticia (FFQ) para evaluar los niveles de consumo materno durante el embarazo. El grupo de alimentos de interés incluía frutas, vegetales, jugos, productos en granos, pescado, manteca y otros productos que se consumieran a diario.
Los únicos alimentos que mostraron una acción protectora fueron las manzanas y el pescado. El seguimiento permitió determinar una asociación benéfica entre las embarazadas que consumieron manzanas y los casos de aquellos niños de cinco años con dificultades respiratorias y asma.
El pescado tendría un efecto protector contra la dermatitis atópica y el eczema infantil.
También observaron que el consumo materno de pescado estaba asociado en forma beneficiosa con los casos de dermatitis atópica o eczema infantil clínicamente confirmados.
Los autores concluyen que “el consumo de manzanas y pescado durante el embarazo, podría tener un efecto protector contra el desarrollo del asma y enfermedades alérgicas en los niños”.
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