El boicot contra el tomate, aplicado para lograr la baja de su precio, funcionó, y ahora distintas asociaciones de consumidores van por más, y no sólo iniciarán desde hoy y hasta el viernes un boicot para que la gente deje de comprar papa y batata, sino que también hablan de una campaña contra lacompra de carne porque se ha registrado una suba importante en su precio.
A raíz del consumo registrado durante el fin de semana del Día de la Madre, sobre todo de asado, y de la escasez de ganado de primera calidad, producto del paro de trabajadores del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Agroalimentaria (Senasa), que alteró los tiempos de control sanitario de los animales, se produjo un aumento del cinco por ciento en el precio de la carne.
El vicepresidente de la Asociación de Carniceros de la Capital Federal, Alberto Williams, dijo que “es posible que esta semana los carniceros reciban la media res con subas de entre 10 y 40 centavos que se verán reflejadas en los mostradores” durante los próximos días, según lo publicado en Diario Popular.
El kilo de novillo alcanzó a cotizar tres pesos en el Mercado de Hacienda de Liniers, y esta suba afectó a los consumidores en mostradores de carnicerías y góndolas de supermercados.
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Williams anticipó que la única manera de que el mercado se estabilice y el precio de la carne no suba es “con una entrada de 10.000 cabezas en promedio todos los días”, que no fue posible la semana pasada ya que entraron en total 25.000 animales al Mercado de Liniers, una muy escasa oferta.
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Sin embargo, ayer se registró una buena oferta, ya que ingresaron 8 mil bovinos y se espera que en la semana mejore esta tendencia que evitará el alza de precios.
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