El algodón podría llegar a ser apto para el consumo de los humanos
* Lo reveló un informe de la revista científica "Proceeding". Podría abastecer las necesidades proteicas anuales de 500 millones de personas.
* Sin embargo, expertos argentinos dicen que sería un descubrimiento inútil.
La Academia Nacional de Ciencias de Washington publicó un informe en el que consta que un grupo de científicos logró “silenciar” un gen que elaboraba un componente tóxico en las semillas de algodón. De esta manera, la planta se podría habilitar como comestible para los humanos. Sin embargo, expertos argentinos consideran que el uso de esta semilla como alimento es poco probable, ya que otros vegetales son más aptos para el consumo.
Considerando que la producción anual de la semilla de algodón asciende a 44 millones de toneladas, de habilitarse para el consumo podría abastecer las necesidades de proteínas de 500 millones de personas por año, según se aseguró en el artículo de la revista norteamericana “Proceeding”, que publicó el informe.
Consultada por minutouno.com una especialista de este reconocido centro de estudios advirtió que “desde lo agronómico pensar en proyectos para que los humanos puedan consumir algodón no tendría ningún sentido y es mejor que su fibra se siga usando para producir telas”.
El algodón se ha cultivado por su fibra durante más de 7.000 años y, a pesar de la disponibilidad de fibras sintéticas, sigue siendo la mayor fuente para textiles y es un cultivo importante en más de 80 países.
Según cifras de la Secretaria de Agricultura Ganadería Pesca y Alimentos de la República Argentina se estima que la cosecha de algodón ascenderá durante la cosecha 2006/2007 a 450.000 hectáreas en todo el país. Aunque, lejos de los comestible, se destinará para la producción de aceites, alimentos para animales y por supuesto, para uso medicinal.
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