Tortas negras del tamaño de una pizza: dónde y cuándo

Gourmet

En todo el país son comercializadas como factura por docena, pero en una ciudad de la provincia de Buenos Aires se venden por unidad y tienen su fiesta.

Las tortas negras son una de las facturas más pedidas en las panaderías. A poco más de 250 km de la ciudad de Buenos Aires en el corazónde la Provincia de Buenos Aires celebre la 11ma. edición de La fiesta de la Torta Negra.

Cuándo es la fiesta de la Torta Negra

Tapalqué las festeja el próximo fin de semana del 7 y 8 de enero. Miles de personas se congregan no sólo para participar de las numerosas actividades que se realizan sino para disfrutar en familia de uno de los balnearios más populares del campo bonaerense.

En todo el país son popularmente conocidas como “Tortitas Negras”, esto no sucede en Tapalqué ya que aquí el tamaño se ha visto modificado por la utilización de moldes pizzeros. Este oscila entre los 25 y 30 cm. de diámetro.

En Tapalqué son conocidas como Tortas Negras sin el diminutivo. Ese aumento de tamaño les otorga identidad diferenciándolas del resto de las facturas, ya que se han convertido en una unidad que se comparte, superando el carácter individual del panificado.

Como en cada edición se realizan shows y actividades para toda la familia y un paseo de artesanos que se suman a la tradicional gastronomía local. Visitar la ciudad a bordo de un bus eléctrico en forma gratuita y además conocer uno de los pueblos con más historia de la región.

Embed
Sumate al canal de Telegram de minutouno.com

Dejá tu comentario