Receta de brownie húmedo
Esta delicia a base de chocolate es popular en todo el mundo y te mostramos cómo preparar una de sus variedades más fáciles.
El 11 de noviembre de cada año se celebra el Día Mundial del brownie, una receta típica de origen americano y cuya variedad de recetas –con nueces, dulce de leche, helado o frutos rojos- hicieron que ganara popularidad en todo el mundo. Con pocos ingredientes y apenas unos sencillos pasos de preparación, te mostramos cómo cocinar este infaltable en la repostería.
Ingredientes
- Manteca, 150 gr
- Chocolate semi amargo, 300 gr
- Azúcar, 320 gr
- Cacao, 20 gr
- Harina, 150 gr
- Huevos, 4 u
- Nueces, a gusto
- Vainilla, c/n
Preparación
Llevar la manteca y el chocolate a baño de María, revolviendo de vez en cuando hasta que el chocolate y la manteca queden bien líquidos y homogéneos.
Dejar reposar unos minutos para que baje su temperatura. Por otro lado, tamizar la harina y el cacao y reservar.
En otro bowl, depositar el azúcar y los huevos e integrar. Luego, verter el chocolate y la manteca derretidos e integrarlos. Agregar vainilla a gusto.
Una vez integrado todo, agregar de a partes los secos y las nueces, asegurarse de que no queden grumos en la mezcla.
Preparar una placa o asadura con papel aluminio por debajo y en los costados. Verter la preparación, agregar nueces por encima en forma de lluvia (opcional) y llevar a horno a 180° durante 20 minutos y luego 10 minutos más a 160°. Debe formarse una capa uniforme y seca por arriba pero bien húmedo por debajo.
Retirar y dejar enfriar unas horas a temperatura ambiente. Luego, pasar a heladera y cuando tome consistencia cortar en cuadrados a gusto.
Temas
Te puede interesar
Las Más Leídas