Los mejores churros de la Ciudad
Son un clásico en la merienda argentina. Entrá a la nota y enterate dónde comprar los mejores de Buenos Aires.
Churros
Los churros, como otras especialidades de la gastronomía criolla, son una importación de España. Su receta lleva sólo harina, sal y agua, más abundante aceite caliente para freír la masa. Los más puristas atesoran la churrera, ese aparato que les da forma de tubo con estrías, para prepararlos en casa a gusto y piacere. Si no sos de ese grupo y se te antoja comer ricos churros, agendá estos lugares que te propone PlanetaJOY.
La experiencia hace al maestro, dice el refrán. La Fábrica de Churros da prueba de ello. Con más de 48 años de historia y el trabajo de tres generaciones, prepara churros gruesos y crujientes, con el acento puesto en la calidad de las materias primas. Todo es para comprar y comer en casa: la docena de simples ($14), la de rellenos con dulce de leche ($18) y los bañados en chocolate, a $3,50 la unidad.
(Olleros 4169, Chacarita / T. 4553 -2669)
Está entre los pioneros del maridaje chocolate con churros en Buenos Aires y, a diferencia de otros lugares con igual propuesta, en La Giralda los churros son frescos, se elaboran en el momento y no escatiman con el relleno, que rebalsa y mancha los dedos con el primer mordisco. La docena de simples y rellenos está $22, y la de bañados $30, pero vale la pena pedir la merienda completa con submarino y cuatro churros, a 27 pesos. También son buenos los rellenos de pastelera.
(Avenida Corrientes 1453, Centro / T. 4371-3846)
Con diez años de historia en el barrio de Almagro, esta pequeña fábrica de churros es un lugar de culto para los fanáticos por dos razones. Primero, porque salen livianos, crocantes y nada aceitosos. Segundo, por la interesante variedad que ofrece. Además de los clásicos con azúcar, rellenos de dulce de leche y bañados en chocolate, Hugo Martínez, el dueño, prepara versiones saladas de jamón y queso, salame y queso, roquefort, atún, pollo y mayonesa de ajo. Para tener una idea, la docena de simples y rellenos cuesta 15 pesos.
(Billinghurst 275, Almagro / T. 4866 -5158)
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