Niegan que se venda pan a $10 sólo hasta las 10 de la mañana

Economía

Una entidad empresaria bonaerense había dicho que sugería a las panaderías poner ese tope horario. Pero la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines lo desestimó. Por Radio 10, panaderos aseguran que "trabajan al costo".

Abel Frutos en Radio 10
El titular de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, Rubén Salvio, negó este jueves que el pan a 10 pesos el kilo vaya a venderse sólo hasta las 10 de la mañana de cada día, como había sugerido antes una entidad empresaria de la provincia de Buenos Aires.

"No es verdad; no hay horario, es hasta que se termine el sotck", dijo el dirigente en declaraciones radiales formuladas minutos después de que el secretario general de la Federación de Industriales Panaderos de la provincia de Buenos Aires (Fippba), Emilio Majori, dijera que esta entidad les sugiere a sus asociados que vendan pan a 10 pesos el kilo sólo hasta las 10 de la mañana, y que el precio para el resto del día trepa a los $18.

Con una visión opuesta, Majori explicó que "es hasta las 10 de la mañana, después de esa hora nosotros sugerimos un precio de 18 pesos. Es la misma masa, diferente la cocción".

En declaraciones radiales , Majori contó que el precio de la bolsa de harina bajó más del 20 por ciento. "De hace diez días tenemos una boleta de 295 pesos; creo que bajó algo más del 20 por ciento", aseguró.

"De alguna manera, en la provincia de Buenos Aires va a haber un pan diferenciado del otro a 10 pesos. Va a haber hasta las 10 de la mañana, aunque no haya llegado una harina diferenciada. Esperemos que la parte molinera cumpla", agregó.

Por Radio 10,  el presidente de la de la Ciudad de Buenos Aires, José Álvarez, señaló que "los comercios están trabajando al costo cuando venden el pan a 10 pesos y que si no comercializaran otros productos panificados no podrían pagar los salarios y los gastos fijos". 

El viernes pasado el Gobierno decidió aplicar la Ley de Abastecimiento de trigo para garantizar la provisión de harina en el mercado interno.

No obstante, la medida del Ejecutivo generó reticencias entre el Sindicato de Panaderos. Su secretario general, Abel Frutos, opinó que "el pan a 10 pesos es mano de obra en negro, no se puede producir porque los costos no cierran".

"Hay una contradicción del Gobierno, que habla de trabajo digno y  y hoy me entero que hay trabajo esclavo", agregó en declaraciones a "El Oro y el Moro" por Radio 10.

Según Frutos, este miércoles hicieron un relevamiento de diez empresas y "sólo una tenía el pan a 10 pesos" porque "el que vende a ese precio, pierde plata".

"La mayoría de los empresarios no son de la dueños de la propiedad sino alquilan. El nivel de costo del alquiler son 1.500 kilos mensuales más los impuestos", concluyó.

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