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¿Cuánto cuesta un asado durante las vacaciones?

Economía

* minutouno.com presenta el “índice-asado”, con los precios en los principales centros turísticos.
* En Pinamar y Punta del Este el vacío, la lechuga y el tomate cuestan más.
* En Mar del Plata, la ensalada es mucho más económica que en Córdoba y muchísimo más barata que en Buenos Aires.

Asado
Asado WEB
La temporada veraniega se largó con todo. Y minutouno.com sabe que el asado es parte fundamental de unas buenas vacaciones. Pero ¿qué diferencia de precios hay entre los distintos centros turísticos?: El “índice-asado”, permite comparar el precio de este típico plato argentino en las diferentes ciudades (ver infografía).

Sergio atiende la carnicería “El Palenque”, de Santiago del Estero y Córdoba, en la Mar del Plata. Asegura que vende “carne de primera” y cuenta que la venta “viene bien”. Y, no lo duda, el corte que mas aumentó es el peceto: “Está $ 14,50 y antes costaba 12”.dice.
Desde su mercado en Brown y México, Walter nos da los precios de la lechuga y el tomate, imprescindibles para una buena ensalada: resultan ser los más baratos de toda la encuesta. Y hay una explicación: “las verduras de Mar del Plata vienen de las quintas vecinas”.

En Pinamar, los números cambian un poco. Oscar Flores es dueño de la carnicería “Oscar” y según afirma, los cortes de carne “aumentaron 50 centavos en los últimos días”. ¿A cuánto el asado?. $10 el kilo, “de novillito de primera”, aclara. Y el vacío también a $10 Igualmente, para él, “la temporada alta empieza realmente el 6 de enero”.

Desde Villa Carlos Paz, en Córdoba, Vialdimiro Fernandez, de Autoservicio del Cu-Cu denuncia que aumentó “todo un poquito la semana pasada”. “El calor de los últimos días en la provincia obligó a traer verduras de otros lados y por eso aumentó”, nos explica. Pero no se anima a quejarse: sus ventas crecieron un 40 % en estos primeros días de enero.

Sin embargo, es Punta del Este, la que se lleva los dudosos premios al índice más caro, fundamentalmente, por el costo de la noble verdura de hoja (¡9 pesos argentinos por kilo!)
Más allá de las sorprendentes variaciones, un asado es un asado en cualquier lado, y siempre se disfruta.

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