Donde la noche se piensa, se bebe y se comparte
Punto Mona es un bar de Chacarita que condensa la mirada de una de las grandes creadoras de la coctelería porteña y transforma cada visita en una experiencia sensorial completa.
Hay lugares que no nacen de una idea comercial sino de una forma de habitar el mundo. El bar Punto Mona, ubicado en Chacarita y gestado por una de las mujeres más influyentes de la coctelería local, es, ante todo, una declaración de principios. Desde el primer cóctel hasta el último detalle del espacio, todo responde a una misma sensibilidad: la de entender la hospitalidad como un acto creativo, cercano y profundamente humano. La mano de Mona Gallosi se percibe en el clima, en la curaduría y en esa sensación difícil de explicar que hace que el tiempo transcurra distinto puertas adentro.
Con una trayectoria que marcó a generaciones de bartenders y redefinió la escena nocturna de Buenos Aires, Gallosi vuelve a poner el cuerpo y la mirada en un proyecto que la representa con honestidad. Aquí no hay estridencias ni fórmulas repetidas: hay oficio, intuición y una búsqueda constante por ofrecer algo genuino. El resultado es un refugio contemporáneo donde conviven la música, el diseño, la bebida y la comida bajo una misma lógica de disfrute compartido.
El espacio funciona en un galpón reciclado del barrio de Chacarita y combina un espíritu industrial con gestos cálidos y glamorosos. La iluminación baja, los materiales nobles y una distribución que permite circular sin rigideces invitan a quedarse. Vinilos sonando durante la noche, sillones cómodos, mesas que se agrupan y un deck exterior rodeado de vegetación terminan de construir una atmósfera relajada y cosmopolita. Cada rincón está pensado para generar encuentro, conversación y cierta intimidad urbana que escasea en la ciudad.
La barra de Punto Mona es el corazón del lugar y también su mayor manifiesto. La carta de cócteles propone una lectura personal de los clásicos, con combinaciones precisas, aromas cuidados y un equilibrio que privilegia la experiencia por sobre el impacto inmediato. Hay tragos que juegan con hierbas, frutas y especias, otros que revisitan recetas conocidas desde una mirada más actual, y opciones sin alcohol diseñadas con el mismo nivel de atención. La propuesta se completa con vinos orgánicos, cervezas artesanales y café servido con el mismo respeto que un buen destilado.
En sintonía con esa filosofía, la cocina ocupa un rol protagónico y se presenta como una extensión natural de la barra. La nueva carta gastronómica apunta a compartir, explorar y dialogar con los cócteles. Son platos de autor, generosos y expresivos, donde el contraste de texturas y sabores invita a probar sin reglas. La vajilla en blanco y negro funciona como marco para que los ingredientes brillen y refuercen la identidad visual del lugar.
Entre los imperdibles de Punto Mona aparecen el tiradito de trucha patagónica con leche de coco y manteca noisette, el steak tartar con yema curada, peras en almíbar y masa frita, o el halloumi asado con hinojo, zucchini y naranjas quemadas. También destacan las empanadas de langostinos con leche de coco y salsa llajua, las croquetas de papa y queso con ketchup especiado, la hamburguesa de hongos en pan de papa con mermelada de tomate y el samm de bife de chorizo envuelto en lechuga con vinagreta de maní. Para cerrar —o empezar—, la degustación de quesos artesanales Ventimiglia resume el espíritu de una mesa pensada para el centro y la conversación.
Amigable, inclusivo y pet friendly, este bar de Chacarita se consolida como un punto de encuentro donde nada está librado al azar. Más que un destino nocturno, es una experiencia que celebra el arte de beber, comer y estar. Un lugar que lleva la firma de Mona Gallosi no sólo en la carta, sino en una manera sensible y contemporánea de entender la hospitalidad.
Dirección: Fraga 93, Chacarita.
Instagram: @puntomona.bar
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