Siguen las prohibiciones de alimentos: ahora hay carne con salmonella

*Lo dispuso la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
*Es para los medallones de carne vacuna con soja congeladas de la marca "Chef Burger".

Télam
Por Télam
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) dispuso hoy el retiro preventivo del mercado de un lote de medallones de carne vacuna en las que se detectó la presencia de salmonella.
 
De acuerdo con el organismo, se trata de los "medallones de carne vacuna con soja congeladas de la marca "Chef Burger" cuya fecha de vencimiento es el 27 de julio.
 
La decisión fue tomada luego de un análisis realizado por el Instituto Nacional de Alimentos (INAL), organismo dependiente de la ANMAT, en el que se detectó la presencia de Salmonella spp en 10 grs.
 
"En consecuencia, en salvaguarda de la salud pública, se alerta a la población que se abstenga de consumirla", advierte el comunicado.
 
Asimismo, los locales de venta al público, distribuidores y/o quienes expendan la partida, deberán abstenerse de comercializarla.
 
La Salmonella es un bacilo que puede causar enfermedades diarreicas en los humanos. Es una criatura viviente microscópica que pasa desde las heces de las personas o animales a otras personas u otros animales.

La mayoría de las personas con salmonellosis experimentan diarrea, dolor abdominal y fiebre entre 8 a 72 horas después de comer el alimento contaminado. Síntomas adicionales pueden incluir escalofríos, dolor de cabeza, nausea y vómito.

Los síntomas usualmente desaparecen dentro de un plazo de 4 a 7 días. Las infecciones con Salmonella pueden ser riesgosas para la vida, especialmente para niños, mujeres embarazadas y las personas de edad avanzada.

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