¿Por qué nos gusta lo que engorda?
Un estudio determinó que la tendencia a comer alimentos que engordan podría venir impresa en los genes.
Sentirse atraído hacia los alimentos que más engordan es debido posiblemente a una variante genética que lleva al individuo a consumir más calorías, según una investigación de
El estudio, publicado en New England Journal of Medicine analizó los hábitos alimenticios de 100 niños escolares de entre 4 y 10 años, según informa
"La obesidad vinculada a este gen puede ser modificada con un control dietético cuidadoso", explicó el profesor Colin Palmer, director del estudio. Los individuos que tienen una copia del gen tienen aproximadamente 30% más riesgo de obesidad y los que tienen dos copias tienen 70% más riesgo del trastorno.
Según el científico, el estudio confirma la idea de que las crecientes tasas de obesidad infantil en el mundo están estrechamente vinculadas a la cada vez más extensa disponibilidad de alimentos basura, baratos y llenos de calorías. Para la gente que tiene la variante del gen, dijo, esa tentación simplemente es muy difícil de resistir.
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