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Alimentos frescos: con gran aumento en febrero

Economía

*Según un estudio privado, en lo que va del mes, la lechuga, el tomate y la manzana se encuentran entre los productos que más aumentaron.
*Este rubro, junto con el turismo y las prepagas, fue uno de los que más contribuyó a la suba de la inflación de enero.

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En febrero, y según un estudio privado, se registraron nuevas subas de precios en productos alimenticios de primera necesidad como, por ejemplo, la lechuga, el tomate, el limón, la manzana. Durante enero, estos productos habían registrado una suba en la canasta básica, que según el Indec fue del 2,6%.

Son precisamente los alimentos frescos los que aumentaron -junto al turismo y las prepagas- la inflación de enero un 1,1%, según la última y cuestionada medición del Gobierno.

Se trata de un rubro que desde hace tiempo le causa permanentes dolores de cabeza al Gobierno.    

Según un informe de la consultora Tomadato, la lechuga criolla aumentó, en estos días de febrero, un 65%; los tomates redondos un 17,3%; la manzana el 13.7% y el limón un 6.9% entre los aumentos más notorios, según informa el diario La Nación.

Al respecto, el presidente de la Cámara Mayorista Frutihortícola del Mercado Central (Comafru), Fabián Zeta, señalo: "Los precios de las frutas y las verduras suben y bajan por problemas estacionales. Y en las últimas semanas lo que pasó es que los fuertes calores impactaron en la producción y, en consecuencia, en los precios”.

Al mismo tiempo: "Los márgenes con que trabajan los supermercados son excesivos, lo que termina trasladándose a los precios al público, que son muchos más altos que los que cobran los productores", agregó Zeta.

Por su parte, el economista del estudio de Orlando Ferreres, Fausto Spotorno reveló que "los precios de las frutas, las verduras, los aceites y las harinas dependen de la demanda internacional, y en este sentido no hay que perder de vista que se trata de productos que están subiendo en el mundo".

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