* La falta de carne en los supermercados empezó a notarse ayer. * Empresarios del sector se reunieron con el Gobierno para buscar una solución.
CarneTélam
Los exportadores de carne volvieron hoy a comprometer su esfuerzo para garantizar el abastecimiento del producto en el mercado interno, en tanto trascendió una propuesta para concentrar en el Mercado de Hacienda de Liniers la comercialización de carne en la región.
"Vamos a hacer el esfuerzo para tratar de garantizar volumen de carne para los supermercados", dijo hoy el presidente del Consorcio Exportador de Carne (ABC, en inglés), Mario Ravettino, al término de una reunión con el secretario de Comercio Interior,Guillermo Moreno.
El ABC ya aportó este año dos mil toneladas de carne a bajo precio para contener el alza de los precios, a las que se sumaron otras mil toneladas puestas a disposición de las carnicerías por las cámaras de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA) y la de la Industria Frigorífica (CADIF).
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En las góndolas refrigeradas que supieron, en otras épocas, estar llenas de pulcras bandejas con cortes vacunos cerrados al vacío ahora sólo quedó el vacío sin bandejas ni carne. En su lugar pueden leerse carteles en los que los supermercadistas acusan a los proveedores por la escasez. El argumento es que no les quieren vender a los precios sugeridos por la Secretaría de Comercio Interior.
La estrategia oficial parece tener resultado. Además de establecer precios de referencia lograron que los súpers no paguen más caro. Los comercios que siguieron la recomendación gubernaemtal pertenecen a la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), que abarca, entre otros, a Coto, La Anónima, Disco/Jumbo y Wal Mart. Por otro lado, Carrefour/Norte tenían carne para elegir.
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La cuestión será hasta cuándo se mantendrá la situación. Por ahora los precios sugeridos sólo se encuentran en el Mercado de Liniers, que atiende una parte mínima de la demanda.
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Mientras que las carnicerías, donde se vende el 70% de la carne, se encuentran abastecidas, pero con precios superiores a los deseados por el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno.
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