El vicepresidente de la Asociación de Carniceros, Alberto Williams, aseguró por Radio 10 que los consumidores volvieron a las carnicerías por los altos valores registrados en los súper.
"El carnicero no te macanea, te da el corte que vos querés", argumentó Williams, que indicó que hubo fuertes subas en los precios de la carne que ofrecen los supermercados. "A nosotros nos favorece", admitió.
Jorge Capitanich
había aclarado que el Gobierno no se habían autorizado aumentos en el sector cárnico.
"Hemos
observado comportamientos disímiles en la cotización de las carnes
desde Liniers hacia otros mercados regionales, y el traslado de los
precios a las góndolas de supermercados o carnicerías",
aseguró Capitanich.
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Dentro del programa Precios Cuidados se establecieron los valores de
distintos cortes. Entre ellos figuran la carne picada a 26 pesos el
kilo; cuadrada, 49 pesos por kilo; la marucha se vende a 36 pesos por
kilo; tapa de asado de novillo, 42 pesos; tapa de nalga de novillo se
vende a 44 pesos por kilo y el hueso con carne de novillo a 12 pesos por
kilo.
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