El jurado de MasterChef liquidó a una participante: "Lo primero que falló fue tu cabeza"
Micaela Bosio arrancó mal desde que ingresó al mercado y lo terminó pagando muy caro. El tridente no se la dejó pasar...
Micaela Bosio fue con una idea fija al mercado de MasterChef y terminó pagando un caro precio en su presentación. Los jurados Damián Betular, Germán Martitegui y Donato de Santis la criticaron duramente, tanto por el sabor como por la falta de concepto.
En el arranque de la preparación, el chef italiano se acerco a la mesada de la marmolista y se mostró obnubilado por el tomahawk (ojo de bife con hueso) que había en su estación, dado que es uno de los cortes de vaca más preciados.
"¿No te animás a hacer algo con esto?", le preguntó el jurado a la participante. Micaela le respondió negativamente a Donato, ya que su idea era hacer gulash con spätzle.
De Santis le dijo que le parecía singular que haya adquirido semejante corte para un plato así y ella admitió, luego, que no estaba a tiempo de cambiar y que siguió con su idea cuando esta no era la correcta.
La joven emplató el gulash adentro de un pan que luego fue destrozado verbal y físicamente por Betular: "Utilizar el tomahawk para un gulash es un poco fuerte porque es carne que necesita mucha cocción. Así y todo, la carne de tu gulash está dura", comenzó.
Y agregó: "De sabor está bien. Sabés sazonar y todo, pero a esto le hubiera faltado veinte minutos más. Los spätzle están raros y el pan está crudo".
Donato, como era de esperarse, hizo énfasis en el ojo de bife: "Desde una costilla de mamut así de grande a esto... es un camino particular el que has tomado. Al spätzle hay que pasarlo por agua fría y después saltearlo. Porque puede quedar apelmazado como pasó acá. Le falta para MasterChef".
Martitegui, por su parte, cerró la devolución contundentemente: "Terminaste haciendo el gulash más caro de la historia cuando en realidad es un plato casi de guerra, de pueblos que en algún momento la pasaron mal y condimentaban mucho algunos cortes baratos".
Y sumó: "Le pusiste pan e hiciste que absorba todo el líquido. De gulash no le quedó nada. Los spätzles pegados y la harina del pan... no se puede distinguir".
"Hay tantos errores conceptuales que me parece que lo primero que falló es tu cabeza. Después lo que viene detrás, que ya te lo dije. Quedate con entender el espíritu de un plato, de dónde viene y cómo lo terminaste sirviendo", sentenció.
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