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Un récord que da gusto: en Entre Ríos cocinaron un chorizo de pollo de 250 metros

25 de julio de 2018

Cuatro chefs, 10 horas de trabajo y una parrilla de 9 metros hicieron falta para darle el gusto a cientos de personas que visitaron una feria gastronómica a orillas del río Uruguay.

Cuatro chefs se reunieron en Colón, Entre Ríos, el fin de semana pasado para realizar una proeza rica en todo sentido: un chorizo de pollo de 250 metros de largo, el más largo del país.

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Un éxito de producción local en Colón, Entre Ríos
Un éxito de producción local en Colón, Entre Ríos

La artesanía estuvo a cargo de Marcelo Enriquez, Mario Giménez, Nilda Maillet y Yanina Lopez Yapur, quienes se encargaron de embutir el pollo durante 10 horas para después cocinarlo en varias vueltas sobre una parrilla de 9 metros.

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A fuego lento y con mucho sabor, un gusto para muchos
A fuego lento y con mucho sabor, un gusto para muchos

Por fin el chorizo de pollo estuvo listo a las 11 del domingo pasado para ser degustado con pan por el público de la 4ta. Edición de la Feria de Sabores de Colón, que se hizo este fin de semana junto al río Uruguay.

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Manos a la obra: armaron un cuarto de kilómetro de chorizo de pollo
Manos a la obra: armaron un cuarto de kilómetro de chorizo de pollo

En los 32 stands de la feria se ofrecían cervezas artesanales, vinos, chacinados, quesos y panes, pero el plato fuerte estuvo a la vista de todos.

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