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La chocotorta fue elegida como el mejor postre del mundo

29 de octubre de 2020

La popular torta de galletitas de chocolate lideró la lista de favoritos. Cuál es su origen y cómo prepararla.

La chocotorta fue elegida como el mejor postre del mundo tras liderar la lista de dulces con 4,7 en la encuesta realizada por Taste Atlas, un sito que funciona como una especie de mapa de las mejores comidas de diferentes partes del mundo.

Descrita como la "Argentinian Chocolate Cake", es decir "torta de chocolate argentina" en su traducción, está compuesta a base de galletitas de chocolate, dulce de leche y queso crema.

En el ranking de mejores postres del mundo le siguen el Helado de pistacho de Italia y el apfelkuchen de Alemania.

chocotorta

Cómo preparar una chocotorta

Ingredientes:

· 250 grs de queso crema o crema de leche

· 200 grs Dulce de Leche

· 2 paquetes chicos o 1 paquete grande de galletitas “Chocolinas”

· 1 taza de leche, chocolate, café o licor de café

Preparación:

· Paso 1: colocar una capa de galletitas en la base de una fuente, una al lado de la otra

· Paso 2: en un bowl, mezclar el queso crema con el dulce de leche

· Paso 3: colocar una capa de la mezcla sobre la base hecha de galletitas

· Paso 4: mojar una por una (¡y con cuidado!) la segunda tanda de galletitas que se colocará sobre la capa de la mezcla

· Paso 5: repetir el procedimiento hasta completar todas las capas

El origen de la chocotorta

Según el sitio en la que fue premiada, el postre está influenciado por la cocina italiana e inspirado en el famoso tiramisú.

Su origen tendría lugar como parte de una campaña para promover las famosas galletitas de chocolate que son el ingrediente básico de este postre e, incluso, su receta viene incluida muchas veces en el empaque.

La versión incluye a la publicitaria Marité Mabragaña, quien asegura que pensó la idea para fusionar galletas de chocolate de esa marca y fue la autora del nombre “Chocotorta”, aunque nunca cobró derechos de autor por el mismo. Incluso, aseguró que la receta original lleva vino.