Capitanich rechazó informe privado y dijo que la exportación de carne creció
El jefe de Gabinete desmintió los datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA), según el cual cayeron en 2014 las exportaciones del sector, y consideró que la información "es falsa y engañosa" ya que no incluye el registro de diciembre.
En su habitual conferencia de prensa en Casa Rosada, el funcionario recordó que la cámara es presidida por Miguel Angel Schiariti, que "es crítico respecto del gobierno nacional".
Capitanich resaltó que el consumo de carne vacuna por habitante "se mantiene en torno a 60 kilos, pero se ha producido un aumento sustancial en el mismo período, de 19 a 44 kilos en la carne avícola, y de 4,5 a 11 o 14,5 kilos en porcina, dicho por las mismas cámaras".
"Es falso que el consumo de carne se reduzca como consecuencia de un 11% del salario real", lo que hay es "sustitución de carne vacuna por otras, incluida ovina, caprina o de pescados", y la Argentina mantiene en esta materia un récord nivel mundial, sólo superado por Uruguay", agregó.
El jefe de Gabinete sostuvo que "para el año próximo observamos una perspectiva interesante de nuevas inversiones, de tres frigoríficos en distintas provincias y un cuarto en Chaco, además de modernización de plantas con objetivos de abastecimiento de mercado interno y exportaciones".
Con respecto a la evolución de la ganadería, admitió una reducción en la superficie asignada a la actividad en los últimos años y un corrimiento de la frontera agrícola hacia el norte "por razones de rentabilidad empresaria, ya que los campos se destinaron a cultivos como la soja".
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