Otra vez sopa: vuelve a faltar carne debido al segundo paro del campo

"Desde el lunes comenzamos a notar que los matarifes se estaban quedando sin carne porque nos dijeron que íbamos a tener que racionalizar más los pedidos porque no estaban entrando animales al Mercado", explicó Emilio, un carnicero de Flores.

El comerciante dijo que hoy fue el primer día en que directamente no recibió carne desde que las entidades del agro tomaran la decisión de parar las actividades hasta una nueva audiencia con la presidenta Cristina Kirchner. 

"Estoy vendiendo algo porque tenía dos medias reses en las cámaras de frío pero hoy no recibí nada y el matarife me dijo que quizás el lunes tampoco tenga carne para traerme", comentó el carnicero.

En tanto, otros dos propietarios de carnicerías ubicadas en pleno barrio de Caballito dijeron que al problema del desabastecimiento se le suma el de los precios.

"Vender la carne según los precios acordados con el gobierno para los trece cortes masivos del mercado doméstico es imposible porque incluso nosotros pagamos más caro que los valores que indica esa lista", coincidieron.

"La lista que impuso el gobierno dice que tenemos que vender el kilo de asado de novillo a 7,28 pesos cuando en realidad nosotros lo pagamos 7,50 –agregaron-. Es una locura. Cómo hacemos para no quebrar en dos días y pagar los miles de pesos de impuestos sobre los que somos responsables".

Asimismo, los comerciantes de ambos barrios convinieron en que los matarifes son los únicos que están realizando un "buen negocio" porque son los que "sacan la mayor tajada de las ganancias".

A su vez, señalaron que los próximos días serán claves no sólo para el campo sino también para todos los comerciantes que trabajan con la carne porque el desabastecimiento por el paro de abril dejó en "la cuerda floja" a muchos que "no podrían soportar una semana más sin trabajar".