No tires la comida: estos son los alimentos que se pueden consumir ya vencidos
No es lo mismo la fecha de caducidad que la fecha de consumo preferente. Conocer sus diferencias es vital para garantizar tu seguridad alimentaria.
La vida útil de un alimento indica el tiempo que transcurre desde su elaboración hasta su deterioro y todos en algún momento hemos tenido esa duda de tomarnos ese yogur o comernos esas patatas fritas que ya caducaron; sin embargo, no lo hacemos por el temor de coger alguna enfermedad o nos pueda caer mal. Sí, en la mayoría de casos no se recomienda, pero en otros no pasa nada.
Qué es la fecha de caducidad de un alimento
La fecha de caducidad es la fecha a partir de la cual el producto no se debe ingerir, ya que no es adecuado para el consumo. Se puede consumir el producto hasta el mismo día en que aparece en la fecha. Una vez superada esa fecha el producto debe ser retirado de la venta y nunca debe ser consumido.
Se utiliza en productos muy perecederos desde el punto de vista microbiológico: leche pasteurizada, cremas, carnes, etc.
Alimentos que podés comer aunque estén caducados
El aceite de oliva es uno de los productos que nunca caduca. Eso sí, con el tiempo puede que empiece a perder sus propiedades, pero eso no quita que esté en la lista de ‘no consumibles’ luego de su fecha. Es perfecto para acompañar ensaladas, como también en la limpieza del hogar.
La mermelada y la miel también son productos que se pueden consumir después de su fecha de vencimiento, gracias a la cantidad de azúcares que llevan estos alimentos. Si piensas que al ponerse más espesas es malo su comerlas, entonces tienes que sacarte esa idea de la cabeza porque no es cierto.
De otro lado, si eres amante de las papas fritas te tenemos una buena noticia: claro que puedes comerlas haciendo uso del microondas. La única recomendación que te podemos dar es conservarlas en un lugar idóneo que puede ser en la heladera.
El yogur, pan de molde, galletas, pastas y salsas de sobre también se pueden comer o tomar. Solo fíjate bien su aspecto y si te percatas de moho, ahí sí no será recomendable su consumo.
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