Qué comprar y cocinar el fin de semana cuando estás a dieta
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Dieta-compras
- Más allá de los consejos sobre cómo sostener la dieta el fin de semana y cómo resistir la tentación que suponen las salidas con amigos, el sábado y el domingo pueden ser días clave para arrancar el lunes con todo organizado.
- Aquí, todos los tips para organizar las compras y la cocina.
Susana Giménez recibía, en una época, las viandas del doctor Ravenna y seguramente tiene una cocinera en su casa que le prepara el menú dietético que necesita. Tampoco tiene que preocuparse por las compras.
Y quienes durante la semana no tienen tiempo para nada, pueden dedicar un rato del fin de semana para organizar el menú de la semana siguiente. De ese modo también se refuerza la conciencia de que se está siguiendo un plan alimentario y la voluntad para seguirlo el sábado y el domingo se fortalece.
Organizar el menú de la semana el sábado y el domingo anterior permite encontrar los alimentos listos cuando se los necesita y refuerza la conciencia de que se está siguiendo un plan alimentario.
El sábado a la mañana, entonces, conviene preparar el desayuno según indica la dieta que se está siguiendo y tomarlo tranquilamente mientras, papel y lápiz en mano, se va armando la lista de las comidas y, paralelamente, de las compras que va a haber que hacer para contar con los ingredientes necesarios.
Mientras se prepara el almuerzo, se puede dedicar un rato más a la cocina y dejar listas algunas de las preparaciones que serán necesarias durante la semana. Esto sería como prepararse las propias viandas dietéticas que hasta pueden conservarse en el freezer en bandejitas descartables para llevar al trabajo durante la semana.
¿Qué preparar?
- Guardar la verdura de hoja lavada en bowls grandes, los tomates lavados, algunas zanahorias ralladas, huevos duros, etc. En el momento de prepara una ensalada, no hará falta pensar que hay que lavar las verduras y la combinación se resuelve en pocos minutos eligiendo entre la variedad que hay en la heladera.
- Carne y pollo cocido y fraccionado según las porciones que indica la dieta.
Carnes, verduras, cereales y legumbres se pueden conservar cocidos en la heladera o en el freezer. Y al tener verduras frescas limpias, preparar una comida en la semana resulta mucho más rápido.
- Puré de calabaza y/o calabaza cocida en rodajas. Toda la variedad posible de verduras cocidas: zapallitos, zanahorias, brócoli y coliflor, etc.
- Arroz integral y legumbres (todo cocido y fraccionado en porciones).
- Caldo de verdura casero que se puede guardar en el freezer.
- En la heladera siempre conviene tener hecha alguna rica gelatina dietética, para los momentos de “ataque de hambre” o para cuando se desea algo dulce.
Esta organización va a ser de gran ayuda en la posibilidad de sostener una dieta a largo plazo, porque encontrar los alimentos listos o casi listos simplifica las cosas y ayuda a evitar las situaciones en las que como no hay nada del plan, se recurra al imán de la pizzería.
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