La primer consecuencia de la apertura de las exportaciones de trigo fue un fuerte repunte del precio, que ayer registró una suba de $40 en un día y se puso en $650 la tonelada en Rosario,
Esto determinó que se encarezcan las materias primas de los panaderos, (la bolsa de harina subió entre 11% y 25%, según la calidad) por lo que muchos panaderos que prefieren el anonimato aseguraron a miutouno.com que están pensando en trasladar esos nuevos costos a los precios.
Sin embargo, en el sindicato del sector, la Federación de Panaderos, alineado con el Gobierno, aseguraron que denunciarán a los comerciantes que intenten aumentar los precios.
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El Gobierno reabrió las exportaciones de trigo y maíz, cerrados hace meses. Una medida celebrada por productores agropecuarios y exportadores, pero también por la industria harinera brasileña, que se abastece principalmente de trigo argentino y que ya estaba sufriendo la escasez.
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Según fuentes de la Secretaría de Agricultura, con esta reapertura "se asegura el abastecimiento interno de harina y la estabilidad del precio al consumidor, se facilita el acceso del productor al precio internacional y se resuelve el problema de Brasil, que está necesitando trigo". Sin embargo, el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, se habría opuesto a la decisión de su par de Agricultura, Javier de Urquiza, ante el temor de que la liberación de los embarques impacte en el nivel de inflación.
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