*De acuerdo a los propios datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos, en los últimos trece meses el precio de las verduras y de los cítricos treparon más del 40%. *Otros alimentos, como la papa, la merluza y las facturas tuvieron incrementos que superan el 25% y llegan hasta el 38%.
En los últimos 13 meses, y a pesar de los acuerdos de precios firmados entre productores y el Gobierno a través de la Secretaría de Comercio Interior, algunos alimentos incluidos en la canasta básica que limita la indigencia experimentaron subas superiores al 40%. En tanto, distintos organismos oficiales disienten en cuál debe ser la política a seguir para frenar el alza de la carne, que ya generó la falta de cortes en las cadenas de supermercados.
Según las cifras del propio Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), intervenido por el Ejecutivo, en los últimos 13 meses el precio de la verdura aumentó 43,7%; los cítricos, 41,9%; las pastas, 22,3%; los tomates en conserva, 25,5%, y los huevos, 19,9%. Y no se trata de los casos aislados de unos pocos productos de consumo masivo: la papa está un 29,4% más cara; las facturas, un 26,6%, y la merluza ascendió un 37,9%.
Tomando un período más amplio, la carne vacuna aumentó desde la devaluación 174%, el pollo trepó 141% y el aceite lo hizo un 260,7%. Todos ellos son productos de consumo masivo y con mayor demanda entre quienes menos ingresos tienen, que además utilizan gran parte de sus ingresos para adquirir alimentos.
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No obstante estos aumentos, la polémica entorno a la canasta básica se centró en los últimos datos, que primero indicaron en marzo una suba del 3,6% y luego fueron “corregidos” por el Gobierno, por lo que se pasó a un descenso del 0,2%.
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