Alquileres atentan contra negocio de franquicias
* El negocio del franchising sigue creciendo con la gastronomía y la indumentaria a la cabeza.
* minutouno.com te cuenta detalles, tasas de retorno e inversiones necesarias para las cadenas más importantes.
Franquicias
El negocio de las franquicias se va para arriba. Según la Asociación Argentina de Franquicias (AAF), la facturación anual de 2006 representó $8.400 millones, es decir, un 1,5% del PBI, lo cuál incrementó los ingresos de 2005 en un 6%.
Daniel Sperandini, director de “Paty Delivery” y vicepresidente de la AAF, afirma que el sector gastronomía “pudo haber crecido mucho más de lo que creció, si no hubiera sido por los alquileres”. Un local de estos necesita una inversión inicial que ronda los $100 mil, y se amortiza en “entre un año y medio y dos”.
Los locales gastronómicos además tienen “más requerimientos, como baños para discapacitados y sectores fumadores”. Eso implica más espacio, locales más grandes, y alquileres más costosos.
Franco Ferrari es director de la cadena de pizzerías Zapi. Las pizzerías requieren unos $80 mil para empezar, y se amortizan, en promedio, en 14 a 18 meses.
Ferrari coincide plenamente en que “el mayor problema son los alquileres”, y agrega que la gastronomía corre con desventaja. “Los locales de indumentaria pagan mejor, es decir, se están quedando con los mejores locales”, puntualiza.
El franchising en números
En total, el 90% de las franquicias son de origen nacional, y de ellos el 80% provienen de conceptos de Capital Federal y el Gran Buenos Aires. En 2006 el sistema empleó a más de 133 mil personas aproximadamente.
Desde el sector esperan que el crecimiento promedio para 2007 sea del 9%. Habrá más inversiones de menos de $120 mil, y mayor presencia femenina. Por otro lado, los empresarios del franchising reclaman una ley que regule la actividad
Lo que se lee ahora
Las Más Leídas
Dejá tu comentario