El gerente general del Mercado Central de Buenos Aires, Guillermo Cosentino, aseguró hoy que los precios de las frutas y verduras volvieron a los niveles previos a Semana Santa, al normalizarse hoy la entrega de mercadería.
Después de esos feriados, que se extendieron del 20 al 24 de marzo, el mercado concentrador sintió el "golpe fuerte" de los cortes de ruta dispuestos por los ruralistas.
Esta mañana el mercado central recibió el "doble" de la mercadería habitual para un día martes, por lo que los "puestos se han recuperado y hay mercadería", apuntó Cosentino.
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"La situación hoy es de una vuelta a la normalidad, ya que ingresó el doble de la mercadería habitual para un día martes y la estructura del mercado responde bien", agregó.
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Adelantó que están consultando a los operadores sobre las expectativas para mañana y apuntó: "Estamos chequeando que vienen todos, así que habrá operaciones normales".
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Consultado por los precios de los productos, indicó que "están en la normalidad, en el nivel de la semana antes de Semana Santa".
Aclaró que el impacto de los cortes de ruta realizados por productores agropecuarios desde hace 20 días "nos golpea fuerte después de Semana Santa, no antes".
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