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Carne trémula: nadie respeta los precios fijados por el gobierno

Economía

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  • Según las estimaciones de distintas asociaciones de consumidores, los precios de estos cortes aumentó un 13% desde que el Gobierno acordó con la industria cárnica “precios populares”.
  • Este aumento lo confirmó el presidente de la asociación de carniceros de Capital Federal y la titular del Centro de Educación al Consumidor.

Según confirmaron distintas entidades de consumidores, los cortes de carnes populares -cuyos precios el Gobierno acordó con la industria cárnica- se consiguen a precios muy superiores a los estipulados en aquel convenio.

En las carnicerías y en los supermercados, el promedio del aumento es del 13%. El número fue confirmado por Alberto Williams, de la Asociación de Propietarios Carniceros de la Capital Federal, quien en diálogo con Diario Popular aseguró haber solicitado al Gobierno retirar esa lista porque “es imposible de cumplir”. “Es imposible vender carne buena a los precios que sugiere el Gobierno”, afirmó.

A entender de Williams, esta realidad la atraviesan también los supermercados, donde “de la carne a precios sugeridos sólo les quedan las listas, porque en las góndolas no aparece”, dijo. “Le pedimos a la ministra de Economía (Felisa Miceli) que retire las listas de precios populares porque ya no tienen ningún sentido y no existen en ninguna parte”, señaló.

En tanto, para Susana Andrada, titular del Centro de Educación al Consumidor (CEC), “desde que se transparentó el mercado, lo que se vendía en negro pasó a blanco. Por eso no hay razón para que la carne siga subiendo más allá de la especulación del comerciante”.

“Esos aumentos por sobre los precios sugeridos ya se estaban pagando en el mercado negro y lo único que se hizo fue sincerar el mercado. No deberían seguir subiendo”, especificó Andrada.

Con todo, y pese al aumento registrado, el consumo de carne tocó su techo en los últimos siete años como producto, según afirman los especialistas, del alza en la producción.

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