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Carniceros aumentaron los precios un 10%

Economía

*Según un relevamiento del Centro de Educación al Consumidor, el kilo de asado pasó de $8,49 a $8,60; el vacío, de $9,60 a $10,50 y la nalga para milanesa, de $12,30 a $12,99.
*La Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal afirma que los incrementos se deben al aumento acumulado que alcanza hasta los $0,50 por kilo de cada media res.

Carniceros y consumidores coincidieron en afirmar que la carne aumentó un 10% en la última semana, informa hoy el diario Popular.

Alberto Williams, vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal (APCC), admitió que “algunas carnicerías han tenido que ajustar el precio de los distintos cortes porque el incremento acumulado alcanza hasta los cincuenta centavos por kilo de cada media res”.

En el mismo sentido, el Centro de Educación al Consumidor (CEC) comprobó mediante un relevamiento en carnicerías y supermercados de Buenos Aires, aumentos en los valores de la mayor parte de los cortes cárnicos.

En tanto que en el Mercado de Liniers se registra un escaso ingreso de hacienda, lo que disminuye la oferta de cortes y contribuye al alza, que el personal atribuye a la intervención oficial al tiempo que aseguran que la medida podría ocasionar el cierre de ese histórico mercado ganadero.

Según Williams, los carniceros se vieron obligados a aumentar el precio de cortes como la nalga para milanesa y el asado, incluidos en los 12 cortes populares acordados con el Gobierno, además de la colita de cuadril y el peceto.

El vicepresidente de la APCC atribuye el alza a la mayor demanda que ocasiona el regreso de la población a sus hogares tras el período de vacaciones.

Por su parte, un muestreo del CEC estableció que el kilo de asado pasó de $8,49 a $8,60; el vacío, de $9,60 a $10,50 y la nalga para milanesa, de $12,30 a $12,99.

También aumentó el kilo de bola de lomo, que pasó de $10,50 a $12; el peceto, de $14 a $17,50 y el matambre, de $10,50 a $13.

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