El colmo de los argentinos: nos quedamos sin carne a fin de año
Carne
El especialista, conductor de Radio Del Plata y director de la revista Genoma, explicó el problema es económico y contó que “un novillo cuesta en Argentina, un 20 por ciento menos que en Uruguay y Brasil, lo que desalienta a los productores a continuar con la producción de ganado”.
Según Díaz, la crisis se notará a fin de año debido a la extensión que lleva ya la pelea entre el gobierno y el sector, que va de la mano con los 36 meses que se necesitan para llevar un ternero al mercado, desde que la vaca queda preñada.
El periodista explicó que “los productores ganaderos que no pudieron pasarse a la soja, porque su campo no lo admite, vendieron sus animales para gastar menos y tener una mejor entrada porque el negocio no es más rentable. Liquidaron al ternero y a la vaca. Es más, si se observa el Mercado de Liniers, se nota que se vendieron muchas vacas y vaquillonas, es decir que hubo liquidación de vientres, y eso redundará en una menor cantidad de pariciones. Esto se va a notar en diciembre”.
Díaz aseguró que “las entidades no quiere decirlo, pero los consignatarios ya lo advierten. Vender lo pudieron hacer en un día, pero reponer no es lo mismo. Algunos ni tienen la expectativa de hacerlo. Además, importar hacienda no es cualquier cosa, hay que solucionar varios problemas sanitarios”.
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