*El aumento también se registró en provincias del Centro del país. *La tendencia que se registra en el interior podría potenciarse en el resto del país.
La carne al consumidor ya aumentó 15 por ciento este año en varias provincias del Norte y Centro del país.
Los cortes que muestran mayor repunte son aquellos de menor valor. En el interior se consume mucha carne de vaca y la demanda crece.
Productores que venden a frigoríficos que destinan sus faenas al mercado interno afirman que reciben de las industrias 3,30 pesos por kilogramo de carne, publicó hoy el diario Ámbito Financiero.
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El kilogramo de cortes como lomo, colita de cuadril o peceto supera los 7 pesos y puede llegar a 10 pesos en los mostradores.
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La tendencia que se registra en el interior podría potenciarse en el resto del país, según especialista del sector.
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Todos los analistas coinciden en que los precios de la hacienda han seguido subiendo.
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